3 recettes économiques et équilibrées pour étudiant pressé

Rédigé par Elodie, le 25 Aug 2015, à 15 h 56 min

Etudiants prêts à retourner aux études : ni les pâtes ni le resto U ne sont une fatalité ! Le midi durant la pause ou bien le soir après une longue journée à étudier, voici trois recettes pour étudiant n’ayant pas le temps ou l’envie de cuisiner et qui restent économiques : entrée, plat et dessert sont au rendez-vous pour reprendre des forces à moins de 2 euros par personne, le tout composant un menu équilibré.

Entrée de l’étudiant pressé : caviar de tapenade et tomates

Pour l’entrée, commençons par une recette pour étudiant sans gluten à faire en 5 minutes maximum.

Ingrédients pour 4 tartines :

  • 4 tartines au sarrasin sans gluten
  • Tapenade
  • 2 tomates coeur de boeuf (ou autre à défaut)
  • Une 10aine de feuilles de basilic
  • Un peu de parmesan
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La tapenade, comme un petit goût d’été © Shutterstock

Préparation :

1- Faites griller les quatre tartines au sarrasin dans un grille-pain.

2-  Etalez la tapenade puis ajoutez des tranches de tomates sur vos tartines.

3- Parsemez vos tartines avec du parmesan et des feuilles de basilic. Et voilà votre recette terminée !

Assaisonnez vos tartines avec de l’huile d’olive, du sel ou du poivre.

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Optimiste (un peu trop parfois), je suis une éternelle rêveuse qui collectionne les Petit Prince dans toutes les langues étrangères. A part la lecture, je...

2 commentaires Donnez votre avis
  1. Excusez-moi, mais elle sert à quoi la tapenade dans la liste des ingrédients de la 1ère recette, svp?

    • Elodie

      Ah! Désolée, une partie a sauté. Elle sert à être étalée sur les tartines 🙂

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