Des recettes de pop-corn originales pour varier les plaisirs !

Le 19 janvier, c’est la Journée internationale du pop-Corn ! Alors pour lui faire honneur, plutôt que d’aller embêter vos voisins de siège au cinéma, préparez-en à la maison et variez les plaisirs en famille, avec nos recettes qui vont vous donner envie de mettre du pop-corn partout !

Rédigé par Séverine Bascot, le 19 Jan 2019, à 15 h 05 min

Pop-corn à la mode asiatique

Type : encas – apéritif

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour un gros saladier

Les ingrédients de la recette

  • 120 g de maïs en grains
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 75 g de cacahuètes au naturel
  • le zeste râpé d’un citron vert
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 4 feuilles sèches de combava (qu’on peut remplacer par de la coriandre sèche)
  • 1 cuillère à café de paillettes de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre
  • du sel

La préparation des pop-corns à l’asiatique

Faire chauffer l’huile dans une casserole. Verser, en les mélangeant bien à l’huile, les grains de maïs, couvrir la casserole et les laisser éclater sur feu vif en secouant régulièrement. Baisser le feu au fur et à mesure que la fréquence des explosions ralentit et sortir du feu quand le silence se fait.

Dans un pilon, mixer grossièrement les cacahuètes puis ajouter les feuilles de combava émiettées, la noix de coco, le zest de citron vert, les graines de coriandre, le piment, la cassonade et le sel.

Mettre le pop-corn dans un grand saladier et l’enrober de la préparation sucré-salée en mélangeant soigneusement.

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