Des boulettes de pop-corn pleines d’énergie
Type : encas – dessert
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour une vingtaine d’energy balls
Les ingrédients de la recette
- 120 g de maïs en grains
- 80 g de miel
- 15 g de sucre
- 10 g de beurre et un peu plus pour la manipulation des boulettes
- de l’huile
- de la cannelle en poudre à doser selon les goûts
Des boulettes pleines d’énergie à emporter partout © Brent Hofacker
La préparation des energy balls au pop-corn
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Verser, en les mélangeant bien à l’huile, les grains de maïs, couvrir la casserole et les laisser éclater sur feu vif en secouant régulièrement. Baisser le feu au fur et à mesure que la fréquence des explosions ralentit et sortir du feu quand le silence se fait.
Dans une petite casserole, faire fondre doucement le beurre. Ajouter le miel, le sucre, la cannelle. Cuire doucement pendant 5 à 8 minutes jusqu’à obtenir un mélange relativement épais.
Verser sur les pop-corn et bien mélanger pour envelopper les graines soufflées. Laisser refroidir un peu.
Bien se laver les mains, les enduire de beurre pour prélever une petite poignée de pop-corn dans le saladier. La modeler en forme de boulette et recommencer cette opération en maintenant toujours les mains bien grasses.
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