Fêtez Halloween en cuisine : 3 recettes effrayantes

Vous cherchez des idées pour épater vos amis le soir d’Halloween ? Découvrez trois recettes effrayantes qui devraient régaler petits et grands.

Rédigé par Marie Mourot, le 25 Oct 2019, à 18 h 00 min

Et si cette année, en plus de la traditionnelle citrouille d’Halloween, vous décidiez de préparer quelques recettes pour l’occasion. Soupe de potimarron velue, burgers effrayants ou encore cookies araignées, vous allez vous régaler tout en vous amusant !

Nos idées recettes faciles Halloween pour un effrayant repas

Très simples à réaliser et économiques, découvrez trois idées de recettes à réaliser pour Halloween. N’hésitez pas à mettre les petits à contribution, ils adoreront préparer ses recettes terrifiantes avec vous !

Soupe d’automne velue

Toute douce en bouche et colorée, cette délicieuse soupe d’automne devrait ravir les papilles de toute la famille.

Type : entrée

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes

Les ingrédients de la recette

  • 500 g de potimarron
  • 500 g de potiron
  • 300 g de patate douce
  • 1 oignon rouge
  • Sel, poivre
  • Muscade
  • Crème fraîche liquide
recette halloween salée

Entrée Halloween – Une soupe orange velue © Ekaterina Milovidova

La préparation de la soupe toile d’araignée

  • Éplucher l’oignon et réserver.
  • Couper le potiron et le potimarron en gros cubes, puis enlever la peau.
  • Éplucher la patate douce.
  • Placer le tout dans un faitout, ajouter l’oignon, le sel, le poivre, la muscade puis recouvrir d’eau.
  • Faire cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
  • En fin de cuisson, mixer le tout.
  • Servir la soupe dans une assiette ou un bol et dessiner une spirale avec la crème liquide.
  • Tracer des lignes en partant du centre avec un couteau pour obtenir une jolie toile d’araignée puis régalez-vous !

Des burgers qui font peur

Terrifiants et très faciles à réaliser, ces burgers feront à coup sûr leur petit effet le soir d’Halloween !

Type : plat de résistance

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes

Les ingrédients de la recette Halloween

  • 4 pains à burger
  • 4 steaks hachés ou steaks végétaux
  • 8 tranches de cheddar
  • jeunes pousses de salade
  • 1 carotte
  • cornichons
  • poivre en grain
  • ketchup maison
  • sel
  • poivre
recette Halloween salée

Recette Halloween salée – Des burgers monstrueux © larik_malasha

La préparation des burgers qui font peur !

  • Cuire les steaks hachés à la poêle puis réserver.
  • Éplucher la carotte, émincer 2 fines tranches puis découper 8 petites cornes de diablotin.
  • Découper un cornichon en rondelles et placer un grain de poivre dans chaque rondelle pour faire les yeux.
  • Empiler 4 tranches de cheddar les unes sur les autres puis découper les 2 extrémités en dents de scie.
  • Faire griller les pains 5 min au four. Préparer les chapeaux des pains en y faisant 4 petites entailles puis enfoncer délicatement les yeux et les cornes.
  • Tartiner de ketchup le fond des buns, placer les steaks. Assaisonner. Recouvrir avec le cheddar en laissant dépasser les dents puis arroser de ketchup maison en laissant déborder sur les côtés.
  • Placer des rondelles de cornichons et quelques pousses de salade.
  • Refermer avec le chapeau du burger et déguster.

Cookies araignées

À déguster au goûter ou en dessert avec un yaourt, ces cookies araignées ne laisseront personne indifférent…

Type : dessert

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 15 cookies

Les ingrédients de la recette

  • 200 g de beurre de cacahuète
  • 50 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour la décoration :

  • 15 à 20 boules au chocolat
  • 85 g de chocolat noir
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace
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Recette Halloween dessert : des cookies araignées © JeniFoto

La préparation des cookies araignées

Préchauffer le four à 160°C.

  • Dans un saladier mélanger l’ensemble des ingrédients.
  • Former ensuite des boules puis les disposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé en prenant soin de bien les espacer.
  • Enfourner 12 minutes et laisser refroidir quelques minutes.
  • Enfoncer une boule de chocolat au centre de chaque cookie en appuyant légèrement. Des craquelures vont apparaître.
  • Faire fondre le chocolat et le mettre dans une poche à douille (ou un sac de congélation) munie d’un embout très fin. Réaliser les 8 pattes des araignées.
  • Mélanger le sucre glace avec un petit peu d’eau pour obtenir un glaçage assez épais.
  • Réaliser les yeux à l’aide du cure dent et dessiner les pupilles avec le reste du chocolat fondu. C’est prêt !

Illustration bannière : Des idées de recettes effrayantes pour Halloween – © 5 second Studio

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Rédactrice web freelance et maman de trois enfants, je me suis toujours sentie très concernée par l'écologie et le développement durable. Constamment en...

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