La recette du crumble quinoa, banane et chocolat

Rédigé par Consoglobe, le 2 Jun 2010, à 11 h 54 min

Voici un savoureux dessert, facile à réaliser, gourmand et à consommer sans modération.

Fondant et croustillant, le crumble quinoa, banane et chocolat

Type  : dessert

Difficulté : Facile

Temps de préparation  : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 3 personnes

Ingrédients

  • 100 g de muesli croustillant riz-quinoa-chocolat
  • 50 g de purée d’amandes blanches
  • 2 grosses bananes bio
  • 1/2 gousse de vanille grattée
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond
  • 1 yaourt de brebis bio
  • 1 cuillère à soupe de sucre complet
  • Facultatif : quelques feuilles de menthe-chocolat

Retrouvez toutes les recettes consoGlobe.com

Préparation de la recette

Dans un mortier, écrasez grossièrement le muesli. Ajoutez la purée d’amandes et mélangez bien avec une fourchette. Quand le mélange est assez homogène, répartissez-le dans le fond de 3 mini-cocottes.

Coupez les bananes en petits cubes et mélangez-les au sucre blond puis ajoutez presque toutes les graines de vanille (on en gardera un peu pour le yaourt d’accompagnement).

Répartissez ces dés de banane vanillés dans les mini-cocottes. Enfournez pour 20 minutes, mini cocottes couvertes.

Fouettez le yaourt de brebis avec le sucre complet et le reste de vanille.

Au moment de servir, versez un peu de yaourt dans chaque mini-cocotte, puis décorez de quelques petites feuilles de menthe-chocolat fraîches. La menthe chocolat est une variété de menthe poivrée rappelant le parfum des chocolat « After Eight ».

Illustration bannière : Crumble banane – © AS Food studio
Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup !
consoGlobe vous recommande aussi...




Aucun commentaire, soyez le premier à réagir ! Donnez votre avis

Moi aussi je donne mon avis