La recette du crumble poire, chocolat et banane

Cette recette s’adapte, pour une personne comme pour dix, il est facile de la faire évoluer et ainsi profiter du mélange de saveurs des fruits et du chocolat.

Rédigé par Kathy, le 22 Nov 2020, à 15 h 56 min

Voici un savoureux dessert, facile à réaliser, gourmand et à arranger selon le nombre à table ! On vous donne les indications pour un plat au four mais il est aisé d’adapter la recette à des verrines.

Fondant et croustillant, le crumble poire chocolat banane

Type  : dessert
Difficulté  : facile
Temps de préparation  : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Indications pour 4 personnes

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 20 g de poudre d’amandes
  • 2 poires
  • 2 bananes
  • 125 g de chocolat noir pâtissier
  • 50 g de sucre roux ou cassonade
  • 80 g de beurre mou (demi-sel ou ajouter une pincée de sel) + un peu de beurre pour le moule

Crumble poire chocolat à la banane – © Albert Gonzalez

Pour servir on peut utiliser des feuilles de menthe et du yaourt vanillé en accompagnement.

Retrouvez toutes les recettes consoGlobe.com

Préparation de la recette

  • Dans un saladier, placez la farine, la cassonade et la poudre d’amande et mélangez. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sablée sans chercher à la lisser. Placez-la au réfrigérateur pour une demi-heure.
  • Beurrez votre moule. Placez ensuite le chocolat découpé en carrés dans le fond.
  • Faites bouillir de l’eau et ébouillantez rapidement les poires. Pelez-les et découpez-les en morceaux. Épluchez les bananes et découpez-les en rondelles, voire en demi-rondelles. Placez les fruits sur le chocolat.

Une variante du crumble poire chocolat en verrine – © margouillat photo

  • Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6 environ) Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez grossièrement au-dessus du reste.
  • Placez le plat au four pour une demi-heure.
  • Le crumble poire chocolat banane se sert tiède.

Pour une variante, on peut servir une portion de crumble dans un verre avec du yaourt vanillé et de la menthe.

Article mis à jour et republié

Illustration bannière : Recette crumble poire chocolat banane – © margouillat photo
Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup !
consoGlobe vous recommande aussi...



Kathy a rejoint consoGlobe en 2012 alors qu'elle cherchait des informations pratiques pour rendre sa maison plus durable et l'entretenir naturellement....

Aucun commentaire, soyez le premier à réagir ! Donnez votre avis

Moi aussi je donne mon avis