La soupe de boules acidulées
Un peu d’originalité pour cette soupe qui se consomme pour le dessert, et pourquoi pas ! Surtout quand celle-ci est fruitée, délicate et diablement rafraîchissante
Au menu aujourd’hui, une petite variante concernant cette recette de soupe. En effet, celle-ci se consomme en dessert, plutôt étonnant pour une soupe, mais pourquoi pas.
Recette de soupe aux boules acidulées
Difficulté : facile
Pour 6 personnes
Préparation : 30min
Coût : Très bon marché
Ingrédients
- 100 g de sago (tapioca)
- 2 l de lait de coco
- 1 pastèque
- 1 melon
- 4 c. à soupe de sucre de canne liquide
Préparation
- Faire cuire le sago dans de l’eau bouillante puis rincez-le lorsqu’il est cuit.
- Découpez dans la pastèque et le melon des boules à l’aide d’une cuillère à café ou d’une cuillère à boules.
- Dans un saladier, mélangez le sago et le lait de coco.
- Déposez les boules de fruits dans ce mélange.
- Versez dessus le sucre de canne liquide.
- Placez le plat au réfrigérateur car cette soupe se déguste très froide.
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