Goûters bio : gâteau aux pistaches et à la fleur d’oranger

Rédigé par Consoglobe, le 31 Jul 2008, à 15 h 35 min

Un gâteau délicatement parfumé.

Pour 6 personnes

Difficulté : Facile

Coût : 5 €

Préparation  : 15 min 

Ingrédients

  • 100 g de pistaches décortiquées non salées
  • 1 pot de yaourt nature
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • 2 œufs
  • 4 c. à soupe d’huile
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à soupe de fécule de pommes de terre
  • 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 2 c. à café de levure non chimique 

                                                                                                                          goûter bio

Préparation

  • Préchauffez le four à 150° (th.5) Mixez les pistaches avec la fécule.
  • Beurrez un moule à manqué. Fouettez les œufs avec le sucre et lorsque le mélange blanchi ajoutez le yaourt, l’huile, l’eau de fleur d’oranger.
  • Ajoutez peu à peu la farine et la levure.
  • Terminez par les trois quarts des pistaches en réservant 2 c. à soupe pour saupoudrer le gâteau.
  • Versez dans le moule et faites cuire 40 min.
  • Laissez refroidir 10 min avant de démouler.
  • Saupoudrez de poudre de pistaches.

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