Quelle est la meilleure eau à boire ?

Rédigé par Lise Dominguez, le 8 Apr 2011, à 10 h 49 min

8) Vous parliez d’eau biocompatible ? Vous pouvez expliquer ?

De notre point de vue, une eau de boisson biocompatible devrait respecter trois critères fondamentaux : la potabilité, la pureté et la structuration.

  1. Sur le premier point, nous avons vu que les critères de potabilité (normes EDCH) ne détectent que les polluants considérés comme les plus délétères pour la santé.  Mais finalement, vu leur nombre, peu importe la quantité de molécules polluantes à détecter, on ne pourra jamais tous les détecter ! Cette démarche analytique et quantitative ne nous renseigne pas sur une question essentielle à se poser : quel est leur effet sur le vivant à long terme ?
    .
  2. Le critère de la pureté de l’eau aborde les procédés de filtration garantissant une qualité satisfaisante.
    .
  3. Enfin, la structuration, ou dynamisation de l’eau représente plusieurs centaines de systèmes (Procédés de Structuration de l’Eau) qui attribueraient des vertus sanitaires à ces eaux modifiées.

9) Une eau osmosée et dynamisée ne serait pas ainsi la meilleure solution ?

consommation d'eauD’un point de vue sanitaire, je pencherais pour cette option en émettant les réserves suivantes. Premièrement, aucune méthode de dynamisation de l’eau n’a encore été scientifiquement validée de manière pluridisciplinaire et surtout indépendante.

Deuxièmement, il s’agit surtout d’être cohérent en termes économique , écologique  et sanitaire

Ainsi, s’il apparaît logique en matière de précaution sanitaire de préconiser une filtration performante de l’eau du robinet, il faut, me semble t-il prendre conscience que cette démarche ne doit pas nous autoriser à polluer davantage les eaux brutes. Le réel progrès en matière de qualité de l’eau serait plutôt de se préoccuper de réduire les trop nombreux  polluants hydriques à la source.

10)  Un mot de conclusion ?

economies d'eau Je conclurais en parlant aussi des économies d’eau.

Un Français moyen consommerait environ 100 litres d’eau par jour pour ses usages domestiques (la part d’eau d’alimentation se situant entre 3 et 5 litre par personne et par jour).

Mais en fait, chaque personne utilise quotidiennement quelques 3500 litres dont 3400 ne sont pas visibles. En effet, ils correspondent à ce que l’on appelle l’eau virtuelle, c’est-à-dire l’eau utilisée pour produire nos biens de consommation. L’essentiel de cette eau virtuelle (75 % environ) est contenue dans nos aliments.

  • A titre d’exemple, il faut 1500 à 2000  litres pour produire un kilogramme de blé, et environ 20 000 litres d’eau pour fabriquer un kilogramme de viande de boeuf. Par conséquent, si toute économie d’eau est à préconiser, diminuer notre « empreinte personnelle en eau » revient pour l’essentiel à réduire notre consommation de viandes !

Propos recueillis par Lise Dominguez.

*

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Lise est une journaliste professionnelle particulièrement intéressée par les questions environnementales et spécialiste des questions de puériculture.

30 commentaires Donnez votre avis
  1. lol

  2. Bjr,j’ai mal aux fessiers et au dos. Quelle eau je dois boire pour soulager mes douleurs?

    • Je corrige ma grosse faute,

      J’ai mal au fessier et au dos, quelle eau dois je boire pour soulager mes douleurs

  3. je viens de recevoir ma facture d eau (la moitié du montant est pour le traitement de l eau !) et les constats d analyse qui nous précise que nous rentrons dans les normes sauf pour les pesticides qui seraient , momentanément au dessus des normes !!
    mais tout le monde continu a la consommé
    l eau m inquiete depuis que je sais que l on peut y trouver des traces medicamenteuses de toutes sortes
    prendre directement de l eau chaude du robinet augmenterai le taux de métaux
    une question ; je bois l eau sous forme de tisane romarin ortie , thym: habitant dans le sud facile; mais je voulais savoir si en faisant
    bouillir l eau ça elimine plus de produits toxiques ?

    • Non sa tue les bacteries mais evapore l’eau et donc ta autant de déchets mais moins d’eau,. L’eau chaude est plus lourde en metaux à cause de la tank qui s’use et perd des particules dans l’eau

  4. tkt l’intello personne n’a rien compris ton commentaire sert a rien tu sors

    cordialement kikoo power!!!!!

  5. Voilà encore un article limité volontairement ou pas, renseignez vous les journalistes, vous êtes censés être des chercheurs mais non, on est obligé de faire tout le bouleau !!! Pour ceux que ça interresse d’être en bonne santé, cherchez : eau vitale, osmose inverse, eau vitalisme ou dynamisée ( marcel violet, devajal … ). Bonne lecture

    • Peur être devrais-tu lire l’article dans son intégralité avant de dire des conneries ?

  6. Bonjour Messieurs

    Le but de ma recherche est de connaitre les teneurs favorables en
    Na-Ca-Mg-K-Cl-CO2-et nitrates dans une eau à boire .
    Je préfère l’eau en bouteille car je doute de l’état de la tuyauterie encastrée à domicile
    MERCI POUR VOTRE ATTENTION

    • Le total des ppm
      Devrait etre sous les cents, le mieux entre 7 et 45

    • Souvent elle est pire que celle de robinet mais un gout a ete rajouter en filtrant l’eau, tout depend de la source bien sur. Il faut aussi tenir compte du bpa qui est un hormone dans le plastic qui se libere dans l’eau.

    • Le  »bug » c’est l’aluminium. Les données sont partout aberrantes et on aime mieux ne pas en tenir compte.

  7. Janvier 16 2013
    Je crois que je fais bien de boire de l’eau de source DÉMINÉRALISÉE
    car *quelqu’un m’a déjà dit un jour que les minéreaux contenus dans
    l’eau créent un amas de calcaire aux timpans des oreilles pouvant ainsi
    obstruer les voies et provoquer la sourdité.

    *Ce spécialiste avait une boutique d’eau ici à Rimouski dans les débuts
    où les consommateurs commençaient à boire de l’eau distillée comparativement à celle du robinet !

    Pas pire hein !

    Bonne santé ! Simon

  8. Bonjour à tous ,
    Intéressant cet article , bien ficelé et bien orienté.
    Ma grand-mère est décédée à l’aube de ses 106 ans en ne buvant que de l’eau de réseau , je ne dévoilerais pas ses menus.
    Votre article semble apporter un intérêt certain pour une certaine industrie , et non le porte-monnaie des lecteurs.
    Parlez plutôt des résidus à secs dans l’eau embouteillée , car moins il y en a , mieux c’est !!!
    QUI doit être attentifs aux contenants de l’eau de réseau , eau payée par le consommateur , qui plus est , trouve une augmentation délirante en 4 ans , puisque le prix du mètre cube d’eau est passé de 2€80 à 4€98 , prenant encore une augmentation cette année .
    La polémique sur l’opacité du prix de l’eau de réseau , que font-ils du principe du pollueur payeur ( vous parlez des nitrates , pesticides etc….)
    Ce n’est pas moi qui déverse les contenants toxiques volontairement.
    Pas moi en tout cas qui pollue en fabricant des produits toxiques….
    Donc , votre article semble dire qu’il faut acheter un filtre charbon !!!!
    Mais , ne serait-ce pas plutôt à ceux qui polluent d’offrir ce filtre ?

  9. Biophysicien de formation, ancien enseignant et formateur en biologie, conférencier, il est l’auteur du livre de référence « La nature de l’eau »

    Science sans conscience n’est que ruine de l’âme …
    François Rabelais

    Voilà un article, voire un personnage qui en dit long sur l’ignorance de nos « élites » ….

    Pour faire court :
    Se retrancher derrière les études et normes des organismes vassaux des grands groupes de l’agroalimentaire on a vu maintes fois les scandales déclarés, les normes sont établies en fonction des intérêts de ces groupes et non dans un souci de santé publique.

    En résumé :
    -eau du robinet : A BANNIR : pleines de composés chimiques, résidus des traitements, seul est potable son niveau microbien ( et pour cause… elle a été tellement traitée chimiquement )
    – eau du robinet filtrée : PRESQUE PIRE : les filtres des carafes et autres procédés y ajoutent leurs micro particules d’aluminium, bore etc …
    – eau de source en bouteille : même commentaires au sujet des normes + effet des échanges avec les parois plastiques
    – Eau de montagne : LA MEILLEURE … si ce n’est qu’il reste les effets de transfert avec le plastique des bouteilles, au vu des quantités bues ce n’est pas anodins, dans ce cas l’eau est très bonne  » sanitairement  » mais est chargée des PTFE, BPA, PTE etc … que l’on sous-estime . ( se rappeler de l’interdiction des biberons )

    TRISTE CONSTAT pour un aliment que l’on consomme en quantité importante ( boisson, soupe, café etc … )

    Alors ? alors ? y en a t-il une vraiment saine ? OUI UNE SEULE, l’eau de montagne en bouteille de verre.
    Difficile à trouver dans le commerce car la santé ( ou le goût ) est le dernier soucis des distributeurs ( poids, transport, casse etc …

    • mais nul doute que lorsqu’il y aura conscience de ce scandale alimentaire, qu’il y aura une demande de la part des consommateurs, « ILS » sauront bien en tirer un parti financier et nous vendre cette eau à prix d’or.

    • Du calme, Max.

  10. plutot que de rajouter des critères physico-chimiques supplementaires aux normes de potabilité de l’eau distribuée, vaudrait mieux être plus exigeant sur les normes de rejets des eaux industrielles et collectives, ce qui diminuerait la complexité du traitement des eaux de surfaces pour les rendrent potables etcela reduirait les couts de traitement, et par la même occasion le prix de l’eau au consommateurs

  11. Quel est la meilleur eau pour amiliorer la mécanique de nos cafétières?

    Est -ce qu il y a une pilule ?

    Merci
    Joyeux Noël a vous tous.

    • Kiwi, une bonne façon d’améliorer l’efficacité de mécanisme d’une
      cafétière à utilisation fréquente est :
      – de la changer une fois par an.
      – les suggestions de vinaigre ou autre ne sont que placotage.

      Bon café à vous ! Simon

  12. Mon père actuellement en maison de repos , j ai demandé une nouvelle carafe et on m a répondu vous la remplissez à la salle de bain et la femme de service la remplie à ls salle dd bain! Trouvez vous cela normal en milieux de soins hospitaliers? Je m interroge…

    • Cher Opale,
      Vous savez comme tout le monde que les préposés(ées) se fichent
      perdument de la qualité à offrir. Or, cessez vos interrogations
      et soyex heureux.
      Simon

  13. je suis pour l’eau de robinet mais filtrée!

    • oui Sylvia, mais il ne faut pas la filtrer systématiquement car il faut lui conserver son calcaire (on n’est pas des machines à laver et l’eau trop douce ne nous convient pas)

    • Bravo Sylvia Raharimahefa
      Vous faites très bien defilter l’eau en provenance d’un robinet,
      car, saviez-vous que les petits poissons chient dans l’eau !
      hihihi Vive l’humour hors TV.
      Simon

  14. Quelle quantité d’eau consomme un bison sauvage dans les parcs américains?
    Faut il pour cela tuer tous les bisons pour économiser l’eau?
    L’équivalence poids de bœuf tonnes d’eau n’a pas grande signification.

  15. J’ai fais la simulation de consommation d’eau.
    Ma consommation est la moitié de celle annoncée !!
    J’utilise une carafe filtrante pour ma part.

    Merci pour cet excellant article.

  16. D’un point de vue pratique, que recommande M. Olivaux au sujet de la consommation d’eau de bouteilles : est-ce que lui personnellement boit de l’eau embouteillée ou de l’eau du robinet ?
    salutations

    • Le comparatif économique et écologique est nettement en faveur de l’eau du réseau. Au sujet du volet sanitaire, il semble nécessaire par précaution de filtrer l’eau du robinet par osmose inverse puis de réminéraliser cette eau purifiée.
      Chacun (e) garde bien sur son libre arbitre en fonction des préconisations et de son budget. Le choix de l’eau de boisson se fait en partie par défaut, faute d’évaluation sérieuse de la qualité de l’eau quelle qu’elle soit! Yann Olivaux

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