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La crème de courgette à la menthe, délicatesse et fraîcheur en été

La crème de courgette à la menthe, délicatesse et fraîcheur en été Découvrez une manière savoureuse et gourmande de cuisiner les courgettes, ces fruits pauvres en calories : une délicate crème de courgette additionnée d'un peu de menthe, à déguster en apéritif, en mise en bouche, en entrée ou encore en sauce pour... Rédigé le 30/07/2024

La terrine de courgette colorée aux légumes d’été

La terrine de courgette colorée aux légumes d'été Estivale, jolie à voir, la terrine de courgette fait la part belle aux légumes d'été. En entrée ou en repas léger servi avec une... Rédigé le 29/07/2024

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Que faire avec des fruits trop mûrs ? En France et dans le monde, on jette encore beaucoup trop de nourriture. Alors pour le bien de la planète et de son portefeuille, trouvons des astuces pour... Rédigé le 29/07/2024

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Recette traditionnelle revisitée : recettes de houmous originales Ce n'est pas parce que le mot houmous signifie « pois chiche » en arabe qu'on ne peut pas le décliner selon nos goûts et nos envies ! Si la recette... Rédigé le 28/07/2024

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La farine de pois chiche : une alternative saine et savoureuse à la farine de blé Parmi les farines sans gluten les plus utilisées la farine de pois chiche a sa place. Quelle est son utilisation, ses bienfaits et aussi des idées recettes... Rédigé le 25/07/2024

Comment reconnaître le vrai parmesan du faux ?

Comment reconnaître le vrai parmesan du faux ? L'Italie est célèbre pour ses très bons produits, comme les (véritables) pizzas, les pâtes, le café et l'incontournable Parmigiano Reggiano,... Rédigé le 25/07/2024

Recette : les aubergines farcies de la mer

Recette : les aubergines farcies de la mer « On improvise ce légume d'été en farci végétarien. L'aubergine facilite la digestion tout en stimulant le foie, les intestins et... Rédigé le 24/07/2024
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