Cuisine pratique

Cuisine et petites économies

Peut-on cuisiner, se faire des bons petits plats, se faire plaisir tout en économisant l'énergie ? Et... Rédigé le 29/01/2007

Quels poissons faut-il acheter ou pas ?

Les océans sont en grave danger et se vident ! Selon la FAO, l'organisation des Nations Unies pour l'agriculture, 7 des 10 plus importantes espèces de poisson sont au bord du dépeuplement total. Une espèce de poisson sur 3 est... Rédigé le 2/01/2007

L’art de la cuisson

Si la cuisson des aliments est très importante pour leur saveur, elle l'est aussi pour notre santé. Cuire des aliments, c'est facile en théorie, mais comment trouver la cuisson idéale ? Choisir son mode de cuisson... Rédigé le 6/11/2006

Préférez les fruits et légumes de saison !

Afin d'éviter l'exportation de fruits et légumes et donc de limiter la pollution. Préférez dans un premier temps les fruits et légumes de saison, cultivés dans l'hémisphère nord et plutôt orienté culture européenne. Rédigé le 6/11/2006

Préparer un bon thé tout l’été !

En plus de ses qualités rafraîchissantes, le thé est aussi reconnu pour ses qualités thérapeutiques. Glacé ou pas, le thé est largement consommé en été. Mais cette... Rédigé le 12/10/2006

Se préparer un bon thé tout l’été !

En plus de ses qualités rafraîchissantes, le thé est aussi reconnu pour ses qualités thérapeutiques. Glacé ou pas, le thé est largement consommé en été. Mais cette... Rédigé le 12/10/2006

Quels poissons peut-on durablement manger ?

« Si nous ne changeons pas nos comportements alimentaires et que les États continuent de se plier aux intérêts catégoriels, nous serons bientôt à court de poisson » (extrait d'un rapport De Sustain, une association qui milite pour une... Rédigé le 26/07/2006

Consommons de saison

Manger des fruits et légumes de saison, c'est respecter les rythmes de la nature. C'est aussi, la plupart du temps, acheter des produits locaux et donc avoir un meilleur impact sur l'environnement... Rédigé le 26/07/2006

Huile d’olive du Maroc

Parmi les huiles alimentaires, l'huile d'olive est une des plus appréciées. Et ce n'est pas sans raison. L'huile d'olive, une star du régime méditerranéen Rédigé le 26/07/2006

Plus besoin d’éplucher ses légumes avec « la brosse à légume »

Manger des fruits et légumes est la base d'un régime sain et anti-cancer. Manger des légumes bio est encore meilleur et la Rédigé le 18/07/2006
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