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Bien choisir ses aliments

Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n’a vraiment rien de craquant

Le cracking des aliments : un procédé industriel qui n'a vraiment rien de craquant Celui qui n'a pas encore entendu parler d'aliments ultra-transformés lève la main. Personne ? Evidemment, cette notion a fait du chemin, et c'est tant mieux pour le consommateur, qui sait désormais que plus un aliment est loin de son état... Rédigé le 31/03/2019

Fraude : Des faux kiwis français circulent depuis trois ans

Fraude : Des faux kiwis français circulent depuis trois ans C'est l'un des fruits préférés des Français. Selon la répression des fraudes, près de 5.000 tonnes faussement présentées comme issues de la production... Rédigé le 25/03/2019

Le poisson pané, un plat préparé à éviter

Le poisson pané, un plat préparé à éviter Ne vous fiez pas à sa réputation : le poisson pané de nos assiettes est tout sauf de bonne qualité... Et il ne contient pas toujours beaucoup de poisson,... Rédigé le 22/03/2019

Arnaque à l’étiquette : Foodwatch alerte contre les faux aliments miracles

Arnaque à l'étiquette: Foodwatch alerte contre les faux aliments miracles Méfiez-vous de ces aliments miracles qui vous promettent d'être bénéfiques pour votre santé, prévient l'ONG Foodwatch. Des arnaques sur... Rédigé le 22/03/2019

Rappel produit – Haricots verts très fins surgelés

Rappel produit - Haricots verts très fins surgelés La direction générale des fraudes (DGCCRF) rappelle plusieurs lot de haricots verts très fins surgelés, notamment commercialisés dans les magasins des... Rédigé le 15/03/2019

La mangrove, un milieu menacé en grande partie par notre appétit de crevettes

La mangrove, un milieu menacé en grande partie par notre appétit de crevettes La demande toujours plus élevée de crevettes, ces dernières années, a entraîné le développement de l'aquaculture et donc la déforestation des... Rédigé le 24/02/2019

La semaine de la pêche responsable avec MSC et ASC

La semaine de la pêche responsable avec MSC et ASC Selon la FAO (l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) en 2018, 33% des stocks de poissons sont surexploités dans le monde. Il... Rédigé le 22/02/2019

Sélection livre – Lettre Ouverte aux Mangeurs de Viandes – Paul Ariès

Sélection livre - Lettre Ouverte aux Mangeurs de Viandes - Paul Ariès Et si les végans n'étaient pas si « verts » que ça ? Pas très tendance, en ces temps de « lundi sans viande », de publier une... Rédigé le 22/02/2019

Rappel produit – Muffins noisettes-cacao – Valpibio

Rappel produit - Muffins noisettes-cacao - Valpibio La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a appelé à la vigilance concernant des muffins noisettes-cacao... Rédigé le 13/02/2019

Les aliments ultra-transformés liés à une augmentation du risque de mortalité

Les aliments ultra-transformés liés à une augmentation du risque de mortalité Les aliments ultra-transformés augmenteraient le risque de décès, selon une étude menée entre 2009 à 2017 sur 45.000 Français. Un lien entre... Rédigé le 13/02/2019
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