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Bien choisir ses aliments

Les aliments riches… en vitamine B9

Les aliments riches... en vitamine B9 La vitamine B9 est aussi appelée acide folique : une référence au latin « folium » qui signifie feuille ! Excellent indice pour savoir dans quels aliments la trouver : dans les feuilles... Mais pas que... B9 - Une vitamine fragile et des carences... Rédigé le 17/08/2021

Cuisinez les fruits et légumes de saison en août : le panier AMAP

Cuisinez les fruits et légumes de saison en août : le panier AMAP Du fait de la diversité des régions, vous ne bénéficierez toutefois pas ce mois-ci des mêmes produits au même moment : au nord on récolte enfin des... Rédigé le 1/08/2021

Vrai-faux produits du terroir : les anchois de Collioure

Vrai-faux produits du terroir : les anchois de Collioure Avec la sardine, l'anchois est l'un des poissons stars de la Méditerranée. On en garnit les pizzas, les salades, les sandwichs, on en fait... Rédigé le 7/07/2021

Sondage – Comment ont évolué vos achats alimentaires labellisés ?

Sondage - Comment ont évolué vos achats alimentaires labellisés ? Depuis un an, un Français sur deux déclare avoir modifié ses habitudes « de façon permanente »... Rédigé le 29/06/2021

Pourquoi les oeufs n’ont-ils pas tous la même couleur ?

Pourquoi les oeufs n'ont-ils pas tous la même couleur ? En France, la couleur classique d'un oeuf de poule est le beige-orangé. Mais si vous avez voyagé dans d'autres pays, vous aurez peut-être... Rédigé le 11/03/2021

Produits bio : comment s’y retrouver ?

Produits bio : comment s'y retrouver ? Et si les imposteurs du bio se multipliaient, succès oblige ? Comment s'y retrouver et éviter les fraudes en tout genre ? Suivez le guide. Des marges... Rédigé le 21/11/2020

Les 5 légumes les plus caloriques et les moins caloriques

Les 5 légumes les plus caloriques et les moins caloriques Même si certains légumes apportent plus de calories que d'autres, il ne s'agit pas de les fuir. En effet, les légumes caloriques apportent... Rédigé le 14/07/2020

Marchés fermés : où acheter aux producteurs ?

Marchés fermés : où acheter aux producteurs ? Ne dit-on pas que l'alimentation est notre première médecine ? Pour bien vivre l'épidémie, il faut donc bien se nourrir, et continuer à soutenir... Rédigé le 17/04/2020

L’arnaque aux steaks ‘façon bouchère’

L'arnaque aux steaks 'façon bouchère' Selon l'association Foodwatch, la différence de prix entre les steaks hachés industriels et la version « façon bouchère » n'est pas justifiée. À part... Rédigé le 13/03/2020

Les sucres ajoutés : les ennemis cachés

Les sucres ajoutés : les ennemis cachés Ce terme désigne tous les sucres simples non présents naturellement dans l'aliment consommé. Ces glucides sont ajoutés... Rédigé le 6/03/2020
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