Actu alimentation

Les Français mangent moins à table

Les Français mangent moins à table Selon une étude, les Français seraient de moins en moins nombreux à manger à table, un constat qui peut notamment s'expliquer par le développement de la commande en ligne. Pour autant, on ne peut pas dire que le modèle alimentaire français soit... Rédigé le 9/02/2017

Gaspillage : un supermarché allemand ne vend que des produits ‘à jeter’

Gaspillage : un supermarché allemand ne vend que des produits 'à jeter' La société moderne gaspille énormément : électroménager qui n'est pas réparé, mobilier et même, bien évidemment, de la nourriture. Beaucoup de... Rédigé le 7/02/2017

Fruits et légumes : les prix explosent

Fruits et légumes : les prix explosent Cependant, il n'y aura pas de pénurie pour autant sauf pour les salades dont l'offre est insuffisante sur le marché. Une envolée des prix due aux... Rédigé le 7/02/2017

Alimentation : les Français mangent mieux

Alimentation : les Français mangent mieux Les Français mangent mieux ! Les scandales alimentaires autour du lait ou de la viande ont provoqué une prise de conscience en ce qui concerne le contenu... Rédigé le 6/02/2017

Prix du lait : entente cordiale entre supermarchés et éleveurs

Prix du lait : entente cordiale entre supermarchés et éleveurs Pas facile de sortir la tête de l'eau pour les éleveurs français. Pourtant, la crise de l'été 2016 semble apaisée et sur le terrain, les initiatives... Rédigé le 1/02/2017

Une étude pour créer des tomates plus savoureuses

Une étude pour créer des tomates plus savoureuses Il existe des milliers de variétés de tomates et plus de 3.800 figurent dans le catalogue européen des espèces et variétés. Parmi celles-ci se trouvent... Rédigé le 30/01/2017

Le fromage Raclette de Savoie devient IGP

Le fromage Raclette de Savoie devient IGP La raclette est l'un des plats les plus connus de la période hivernale en France. Ce fromage fondu, qui se mange avec de la charcuterie et des pommes de... Rédigé le 30/01/2017

Le poisson, noyé dans la mondialisation

Le poisson, noyé dans la mondialisation A l'échelle planétaire, une « taylorisation » s'organise : le poisson fera bien souvent le tour du monde avant de finir dans votre assiette :... Rédigé le 28/01/2017

Dites adieu aux fontaines à sodas en libre-service

Dites adieu aux fontaines à sodas en libre-service Les chiffres de l'obésité ne cessent de grimper en France. La suppression des fontaines à sodas en libre-service fait partie des mesures de lutte contre ce... Rédigé le 27/01/2017

Des chercheurs ont trouvé une alternative à l’huile de palme

Des chercheurs ont trouvé une alternative à l'huile de palme Aujourd'hui utilisée dans la préparation de nombreux aliments, l'huile de palme est largement pointée du doigt pour son impact négatif sur la planète,... Rédigé le 24/01/2017
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