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Actu alimentation

L’élevage des crevettes tropicales, une calamité

L'élevage des crevettes tropicales, une calamité On savait déjà que la crevette est un aliment qui n'est pas sans inconvénient du point de vue environnemental (1). De nouvelles informations confirment que les élevages de crevettes tropicales sont souvent pires que la pêche, surtout en Asie. Rédigé le 22/02/2012

Palme de l’alimentation : consommation plus responsable ou un logo de plus ?

Palme de l'alimentation : consommation plus responsable ou un logo de plus ? Cette année devrait être remise une toute nouvelle distinction à plusieurs produits alimentaires : la Palme de l'Alimentation. S'agit-il d'un outil d'aide... Rédigé le 14/02/2012

Ecocert : la certification bio en 10 questions

Ecocert : la certification bio en 10 questions C'est un sacré cap que vient de passer la Bio : Ecocert vient de souffler ses 20 bougies ! Autant dire que depuis 1991, l'agriculture biologique a connu de... Rédigé le 31/01/2012

Algues, insectes et viande de labo pour nourrir le monde en 2050

Algues, insectes et viande de labo pour nourrir le monde en 2050 Il y a quelques mois, la démographie mondiale dépassait la barre symbolique des Rédigé le 29/01/2012

Implantation d’une usine de transformation d’huile de Palme en France

Implantation d'une usine de transformation d'huile de Palme en France L'implantation éventuelle d'une usine de transformation d'huile de palme dans le... Rédigé le 24/01/2012

L’espadon, chasseur des mers gravement menacé

L'espadon, chasseur des mers gravement menacé Complétons notre guide poisson avec une espèce menacée et donc à éviter : l'espadon. L'espadon (Xiphias gladius) qui doit son nom à son rostre,... Rédigé le 7/01/2012

La composition du Nutella par Nutella : sans phtalates

La composition du Nutella par Nutella : sans phtalates Suite à de nombreux articles parus dans la presse critiquant la célèbre pâte à tartiner Nutella pour des motifs variés, la société Ferrero nous a fait... Rédigé le 3/01/2012

Betterave sucrière : la plante à tout faire !

Betterave sucrière : la plante à tout faire ! La betterave est une plante surtout cultivée pour sa racine. On distingue trois sortes de betteraves : la betterave potagère, la betterave fourragère et... Rédigé le 29/12/2011

223 fois moins de pesticides dans les fruits et légumes bio

223 fois moins de pesticides dans les fruits et légumes bio La question fait très régulièrement débat : le bio est-il vraiment meilleur pour la santé ? Pour l'association Générations Futures, la... Rédigé le 22/12/2011

L’huître : fin du bal pour la reine des Fêtes ?

L'huître : fin du bal pour la reine des Fêtes ? L'huître fait partie des grands classiques à retrouver dans les menus de fêtes. Détestée par beaucoup, l'huître est un régal pour les amateurs. Ce... Rédigé le 21/12/2011
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