Goûters bio: gâteau aux pistaches et à la fleur d’oranger
Un gâteau délicatement parfumé.
Difficulté: Facile
Coût: 5 €
Préparation : 15 min
Ingrédients
- 100 g de pistaches décortiquées non salées
- 1 pot de yaourt nature
- 125 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 180 g de farine
- 2 œufs
- 4 c. à soupe d’huile
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe de fécule de pommes de terre
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 2 c. à café de levure non chimique
- Préchauffez le four à 150° (th.5) Mixez les pistaches avec la fécule.
- Beurrez un moule à manqué. Fouettez les œufs avec le sucre et lorsque le mélange blanchi ajoutez le yaourt, l’huile, l’eau de fleur d’oranger.
- Ajoutez peu à peu la farine et la levure.
- Terminez par les trois quarts des pistaches en réservant 2 c. à soupe pour saupoudrer le gâteau.
- Versez dans le moule et faites cuire 40 min.
- Laissez refroidir 10 min avant de démouler.
- Saupoudrez de poudre de pistaches.
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