Le miel biologique
Produit on ne peut plus naturel, le miel est généralement le fruit du travail d’apiculteurs soucieux de pratiquer leur métier dans le respect de la tradition. Le miel bio est une denrée rare car les règles de certification sont particulièrement strictes en Europe. En France on dénombre à peine 300 apiculteurs qui peuvent prétendre au label.
Le miel bio est caractérisé par un supplément d’exigence et de qualité basé sur le cahier des charges régissant l’apiculture bio et visant à conserver la saveur et la richesse nutritionnelles originelles du miel.
Les zones de butinage
Par ailleurs, les zones de butinage sont naturelles ou cultivées selon les méthodes bio, loin des grandes cultures arrosées des produits phytosanitaires.
Même les ruches sont faites de matériaux naturels et traitées par des méthodes non chimiques. Les abeilles sont, quant à elles, nourries au miel bio et soignées à l’homéopathie ou à la phytothérapie.
Toutefois, il faut savoir que la certification bio a mis du temps à s’établir car en certifiant un miel bio, on sous-entend que d’autres miels ne seraient pas vraiement naturels. La particularité d’un miel bio et son goût prononcé et bien spécifique…
Le miel issu du commerce équitable
Le miel est un produit « phare » au même titre que la banane ou le cacao. Il provient principalement d’Amérique centrale et d’Afrique orientale.
L’apiculture est la seule forme d’agriculture qui ne requiert pas de terres. L’exploitant dépose ses ruches dans le champ d’un autre paysan. Ainsi, tout en faisant le miel, les abeilles facilitent la pollinisation des plantes qui sont alors plus productives.
Au Mexique, la production de miel occupe une place importante dans l’économie locale. Néanmoins, la concurrence des marchés mondiaux, notamment européens, est très forte. Le miel c’est aussi l’un des tout premiers produits proposés par le commerce équitable.
Plus une région possède de diversité et d’abondance de fleurs, plus la production de miel est importante et de qualité. Les apiculteurs sont donc particulièrement sensibles à la préservation de leur environnement.
la production de Miel en France
En 2011, un printemps relativement favorable a permis de redresser la courbe de production du miel en France qui déclinait depuis des années.
En 2011, la production devrait être en hausse de 1000 à 3000 tonnes par rapport à 2010 (16 000 tonnes).
Une information réjouissante qui ne met pas fin à la chute des populations d’abeilles ni de mettre un terme à la polémique sur le Cruiser. Le Cruiser OSR est un pesticide que les apiculteurs soupçonnent de causer la mort d’abeilles. Une affirmation fortement contestée par le fabricant.
*
- Lire aussi Un monde riche en sucres…
Si nous prenons le doux miel qui n’est autre qu’un mélange de plusieurs substances venant de différants néctars et de différantes éspèces de plantes ou de fleurs… Mais, pourquoi nous, les humains, ne suivions pas cette belle lecon morale? Unissons nous, quelque soit notre nationalité, classe ou rang social et nous parvenions à établir la parfaite harmonie sur terre qui deviendrait, à coup sure, un paradis pr tous.
TR2S AMPORTANT POUR LA SANTééééééééééééééééé
nnnnkiù**ùùùùùùkjùpù,m
bonjour et bravo pour vos informations. Aurez vous des renseignements complémentaires sur le tonnage de meil produit dans le monde, en UE, en France, et en IDF. avec la possibilité de connaitre le nombre d’apiculteurs en France, en région parisienne, le tonnage sur les années 2010,2011. Avec mes plus vifs remerciements – Jean-Marie
merci pour votre réponse , pourrai je avoir 1peu plus de renseignement cocernant touours l’économie du miel . j ‘aimerais en fair , si possible , que vous me donner 1 sitez ou trouver des tableaux de statistiques sur la consommation du miel !!!!! merci
Les abeilles et de la nature au travers de produits sains et savoureux,riches de bienfaits pour notre corps.
votre site est genial ,mais est ce ke vs avez pas d autres statistiques concernant l economie du le miel?merci
Bonjour
sur le Planetoscope, il y a deux statistiques sur le miel : la production de miel en France
http://www.planetoscope.com/agriculture-alimentation/922-production-de-miel-en-france.html
et
sur le miel équitable : http://www.planetoscope.com/commerce-equitable/1114-kilos-de-miel-equitable-vendus-dans-le-monde.html
salut ! j aimerais avoir plus de renseigements sur l economie du miel ,vu que mon TPE porte sur le miel et je fais partie : histoire et economie !merci
N’achetez pas le miel de chez « Michaud » qui se dit l’Apiculteur n°1
Ses miels regorgent de miels asiatiques pourris et toxiques…Mais ceci ne se voit pas à l’oeil nu.
Choisissez des miels de « petits » Apiculteurs, même si leurs produits sont parfois plus chers !!!
le miel possède des vertus antibiotiques. Des chercheurs du Centre académique médical d’Amsterdam sont parvenus à isoler dans celui-ci la protéine défensine-1 tueuse de microbes qui fait partie du système immunitaire de l’abeille. Ces scientifiques s’ingénient, dorénavant, à renforcer son efficacité pour produire un nouvel antibiotique (Faseb Journal).
quel est le meilleur miel
pour amina je te donne un numéro de téléphone d’un ami ingénieur.je pense qu’il pourra t’aider car il en a fait autant pour beaucoup d’étudiant.et pour omar ,voilà moi je suis apiculteur à tizi ouzou tigzirt sur mer)je fais méme de petites formations pour des débutant.si tu es intérréssé voilà mon numéro.0772 12 96 91.
je suit en fin d’étude de 4eme DES physiologie et biologie végétal
mon théme de mémoire est sur la qualité de miel et la présence de enzyme de l’invirtase
svp aide moi
Que pense vous du mélange miel-citron? Est ce que c’est bon de le faire? Quels sont les avantages et les inconvénients?
Est ce que le miel donne le diabète? Est ce que le miel fait grossir? Est ce qu’il favorise la fertilité chez la femme?
Merci, c’est très intéressant comme article.On attribue au miel beaucoup d’aurtes vertus.Par exemple, comme remantant sexuel,contre l’amaigrissement, ou considéré fortifiant pour le coeur, les foie etc. Est-il vrai?????
je suis un apiculteur et j aime trop c de la balle
moi je suis un agriculteur en algerie é jaimerai bien essayer l’apiculture mais jai pa d techniques et jai aucune idee sur la production du miel bbbbbbbio.vous pouvez m’orientez .. jai 250 hects
le miel est loin d’être le seul produit de la ruche qui soit utile à l’homme
le miel a-t-il un effet sur l’ulcère d’estomac?
en plus j’associe regulièrement le miel a la pulpe d’aloes c’est bon? une première image radiographique suspecte chez moi un calcul renal je peut prendre du miel?
SVP UNE PUB SUR LE MIEL VIT
lemiel n’est pas seulement ce produit élaboré par le’abeille mais une relation avec la nature entière
les caracteristique du vrai miel
quell temps le piemier chwa de le miel