On ne vous le répètera jamais assez : manger de saison est une démarche à adopter d’urgence si ce n’est pas déjà fait ! Chaque aliment, que ce soit les fruits et légumes, la viande, le poisson ou encore le fromage, a sa saisonnalité.
Suivre ce principe représente non seulement un geste fort pour notre environnement mais est aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits de ce que l’on trouve dans son assiette !
Quels sont les aliments à mettre sur vos tables au mois de Juillet ?
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Les poissons de juillet
On ne tarit pas d’éloges sur ses bienfaits sur la santé : en plus des oméga-3, le poisson contient toute une variété de minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Il est donc important de lui accorder beaucoup de place dans son alimentation. Juillet est le mois du thon blanc parfois appelé Germon , du lieu jaune, de la daurade grise, de l’églefin, du maquereau, du rouget et du moins connu tacaud.
Vous pouvez continuer à vous régaler avec les crustacés recommandés au mois de juin : tourteau, langoustine et homard raviront vos convives cet été.
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La suite p.2> les viandes et fromages
Il devient très difficile de traouver une poissonnerie dans Orléans.
Sous les halles il y en a 2 et parfois dur les marchés
Dommage….
je ne sais que penser de tout ça…
surtout pour le poisson puisqu’on nous dit qu’il contient des métaux lourds.
pour les fruits mieux vaut consommer des fruits et légumes de culture biologiques moins contaminés.
Oui, je ne peux qu’être d’saccord avec le fait que votre news letter est une excellente initiative avec des infos simples et importantes sur les produits de saisons. Je reçois avec un grand plaisir, chaque jour, vos nouvelles diverses et variées mais surtout écologiques, environnementales etc ce qui est extrêmement important par les temps qui courent….
Merci encore
excellente inintiative,enfin des informations simples précises sur les produits de saisons,j’imprime cela toutde suite;je ne manquerai pas vos prochains rendez vous.