Améliorer la digestion : les 5 meilleures plantes

Du côté de la digestion, choisissez le radis noir, la mélisse et les autres. Voici une sélection de 5 plantes digestives pour vous aider à faire passer les lourdeurs d’estomac.

Rédigé par Annabelle Kiéma, le 7 Mar 2020, à 18 h 05 min

3. L’artichaut pour mieux digérer les graisses

L’artichaut – Cynara scolymus – était déjà utilisé durant l’Antiquité pour favoriser la digestion et traiter les troubles hépatiques et rénaux. L’artichaut facilite la digestion car il stimule la production de bile.

la digestion

L’artichaut contre les lourdeurs d’estomacs et les graisses © elegeyda

Bon à savoir : l’artichaut est un très bon anti gueule de bois

Comment consommer l’artichaut ?

Cuit à l’eau, il perd une bonne partie de ses vitamines, ce qui est bien dommage. Cuisez-le à basse température pour préserver les nutriments. Mieux, optez pour la cuisson vapeur.

En phytothérapie, les feuilles d’artichaut sont utilisées :

  • pressées pour fournir un jus
  • en teinture mère ; les feuilles sont desséchées, fragmentées et mises à macérer
  • pulvérisées après passage dans l’azote liquide (-190°C) ; c’est ce que l’on appelle le cryobroyage.

 

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Je fais partie de ce qu’on appelle désormais les « slasheurs » : je suis rédactrice / sophrologue / et j’enseigne le français comme langue...

1 commentaire Donnez votre avis
  1. Très efficace après un repas lourd. On l’utilise couramment à la maison, habitant le midi j’y rajoute une petite branche de romarin fraîs du jardin. Avant d’aller se coucher c’est la garantie d’une bonne nuit.

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