Jeter la nourriture, un immense gâchis d’eau

Rédigé par Guillaume, le 3 Jun 2011, à 16 h 58 min
Jeter la nourriture, un immense gâchis d’eau
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Jeter de la nourriture : la prise de conscience qui se fait attendre

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A cela s’ajoute, dans les pays développés, les victuailles abîmées lors du transport, la nourriture périmée finissant dans les poubelles des supermarchés ou encore des restes de repas terminant dans la magnifique poubelle Ovetto des particuliers, à cause de l’appétit de moineau de certains.

Il n’y a pour l’heure guère de solution-miracle, si ce n’est d’utiliser la contrainte en taxant l’utilisation éhontée de l’eau, en adoptant de nouvelles variétés de fruits ou légumes ou encore en recyclant les fruits non consommés en confitures ou bocaux.

De toute manière, le réchauffement climatique devrait bientôt ouvrir les yeux de beaucoup.

Quel est l’impact en eau des produits du quotidien ? 

Empreinte en eau virtuelle (en litres) des produits alimentaires

  • 1 kg de boeuf 15 500
  • 1 kg de fromage 5 000
  • 1 kg de poulet 3 900
  • 1 chandail de coton 2 700
  • 1 hamburger 2 400
  • 1 kg de sucre 1 500
  • 1 kg de blé 1 300
  • 1 kg de maïs 900
  • 1 café 140
  • 1 verre de bière 75
  • 1 pomme 70
  • 1 tranche de pain 40
  • 1 thé 30
  • 1 feuille de papier 10

*

* http://www.wrap.org.uk/retail_supply_chain/research_tools/research/report_water_and.html
** http://www.siwi.org/documents/Resources/Policy_Briefs/PB_From_Filed_to_Fork_2008.pdf

Je réagis

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Guillaume dès la fin de ses études a eu envie d'écrire pour partager ses connaissances et ses convictions. Guillaume est notre spécialiste Habitat durable...

2 commentaires Donnez votre avis
  1. DEBOUT, LES MORTS !!!

  2. Quelle foutaise! « 20Kg de nourriture gâchées par habitant et par an », ça veut dire que moi, par exemple , je gâche 55 Grammes de nourriture par jour, et c’est là la source de nos problèmes !!!!!…de qui se moque t-on?
    Allez donc voir ce qui se gâche dans les grands restaurants parisiens de nos « élus » et de leur valetaille, où on ne se pose pas vraiment ce genre de questions…et après, ….REFLECHISSEZ ! (si c’est encore possible)…
    REVEILLEZ-VOUS BON DIEU !!!!!

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