Les bienfaits insoupçonnés du gingembre

Le gingembre est surtout connu pour ses effets aphrodisiaques et sa capacité de stimulant sexuel. Mais cette vertu n’est pas la seule, et de loin ! Zoom sur cette racine hors du commun.

Rédigé par Eva Souto, le 30 Dec 2017, à 12 h 35 min

Le gingembre, une épice ancestrale aux milles vertus

L’usage du gingembre remonte à plus de 5.000 ans. C’est l’une des plantes les plus utilisées en médecine Ayurvédique Indienne.

Utilisé en phytothérapie, le gingembre est conseillé pour les désagréments digestifs, le manque d’énergie, de vitalité ou encore pour combattre diverses infections.

gingembre

pousses de gingembre © bunnyphoto

Aujourd’hui, la plante fait l’objet d’études notamment pour ses possibles vertus anti-cancer.

Le gingembre, source de minéraux et de vitamines

Le gingembre est riche en minéraux. Il contient du manganèse, du phosphore et du magnésium. Mais aussi du calcium, du sodium et du fer. Il est également un puits de vitamines, puisqu’il contient des vitamines B1, B2 et surtout de la vitamine B3.

Le gingembre frais, quant à lui, contient de la vitamine C, mais une fois séché, cette vitamine disparaît.

Enfin, le rhizome du gingembre (partie souterraine de la tige) est très riche en amidon. Il possède également sa propre huile essentielle, mais aussi des lipides, des protéines et des glucides.

Lire page suivante : le bon allié santé !

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Eva est passionnée d’écriture. Elle est sensible aux sujets de société, et en particulier, à ceux qui touchent au développement durable, au commerce...

83 commentaires Donnez votre avis
  1. J’en prends sans rajouter quoi que ce soit surtout que c’est bon pour la santé.

  2. je le mâche frais ou je le prends en poudre sinon je l’incorpore aussi dans mon extracteur de jus avec du curcuma.

  3. bjr,j’aimerais savoi si grignotter le gimgembre seul ou avec du sucre ou avec du sel a t’il un effet positif sur la santé de l’homme.

  4. Je mange le gingembre sans pourtant ajouter quoi que soit, y a t-il un inconvénient cela ?

  5. et si au lieu de le faire bouillir ou le mélanger à de l’eau bouillante on en mâche régulièrement,cela ne le rendrait pas plus éfficace?

    • Faut savoir que de cuir tout légumes,fruit ou ébouillanté tue la plus part des bien fait qu’il pourrai apporté au corps. Vitamine minerau et j’en passe je conseille d’acheter un extracteur de jus pour faire des jus bien frais mélanger les fruit et légumes je le fait tout les matin ce n’est que du bonheur. depuis 3ans que j’ai commencer je ne suis plus malade plus d’allergie au poléne et j’en passe. essayé et vous verrez par vous même.

  6. Merci pour cet article qui résume bien les vertus essentielles du gingembre à mes yeux…
    Personnellement, je consomme très régulièrement la racine ou le « rhizome? » du gingembre. J’en ai toujours un bout dans ma cuisine!
    Tout simplement je coupe deux tranches de gingembre frais puis je verse de l’eau bouillante dessus. Je laisse infuser 5 bonnes minutes avant de le consommer et ce souvent 2 à 3 foi par jours!
    J’utilise le Gingembre pour me donner du tonus, contrer la fatigue et stimuler ma circulation sanguine, tout en bénéficiant des bienfaits digestifs… Hyper efficace pour ma part!

  7. je voudrais simplement savoir comment se désabonner de ce site ; voilà des années que je clique sur le lien de désabonnement sans succès ; faut-il le demander en latin, en grec, en chinois ?

  8. L’orthographe est la politesse de la langue .

    • ont s’en fou de tes connerie d’orthographe ont n’est pas la pour un concourt quelconque l’amie

  9. du gingembre au petit dejeuner et a midi avant les repas en infusion une cuillerée a café par tasse vaut mieux prendre du gingembre frais que vous rapez voilà

  10. pouriez vous m’envoyer des recettes sur la transformation du gingembre?

  11. Pouriez vous m’envoyer des recettes de transformation du gingembre en confiture?

  12. j en consomme a tout moment c est bon pour la sante merci

    • une question je prend du gingembre tout les soir dans la salade j ai jai constaconstater que j ai des verrues + ou – grosse penser vous que ça risque suite a la racine du gingembre

  13. Je suis agronome et je voudrai prendre un thème sur la transformation du gingimbre.Svp vos conseils.

  14. Bjr.Svp qu’est cequ’il faut ajouter au gingimbre pour avoir un bon aphrodisiaque?

  15. « Anonyme » (et quelques autres) ne sont pas tendres et même insultants vis-à-vis des gens qui font remarquer que l’orthographe est une chose importante; je confirme que c’est essentiel et je vous dis que « vous foutre la paix » et vous laisser écrire avec plein de fautes sans rien dire serait un non-sens : on peut communiquer en faisant l’effort (minime) de réduire des fautes grotesques ! 20 mots avec autant (sinon plus) de fautes témoigne de peu de respect pour les autres mais aussi POUR VOUS !!

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