Suite de l’article : Alimentation biologique, liste verte (partie 1).
La papaye
- Là encore, la peau épaisse de ce fruit le protège contre la pénétration des pesticides.
- Choisissez les papayes légèrement molles (c’est un gage de douceur) si vous la prenez mûre, mais vous pouvez aussi l’acheter encore verte. Dans les deux cas, prenez-la sans dommage apparent.
- Vous pouvez faire murir ce fruit avec d’autres (kiwi, pèches), et le stocker dans le compartiment à légumes de votre frigidaire une fois qu’il vous semble mûr.
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