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Recettes

Le gratin de panais : un grand classique de l’hiver

Le gratin de panais : un grand classique de l'hiver Longtemps confondu avec la carotte, le panais, légume ancien sucré, a une racine plus ou moins longue, de couleur blanchâtre. La forme parfois fourchue de la racine qui pourrait rappeler celle d'une bêche à deux dents. Sa haute teneur en acide folique et... Rédigé le 6/11/2025

Coquilles Saint-Jacques poêlées à la purée de patate douce et champignons

Coquilles Saint-Jacques poêlées à la purée de patate douce et champignons Savoureuses, fondantes et légères, les coquilles Saint-Jacques sont les reines de l'automne et de l'hiver. Accompagnées d'une purée de patate douce, elles... Rédigé le 5/11/2025

Tajine potimarron aux fruits secs, délicieuse recette marocaine de saison !

Tajine potimarron aux fruits secs, délicieuse recette marocaine de saison ! Une recette nord-africaine dans laquelle les légumes traditionnellement employés sont remplacés par du potimarron bien de saison. C'est délicieusement... Rédigé le 4/11/2025

Découvrez la patate douce en 3 desserts gourmands

Découvrez la patate douce en 3 desserts gourmands La patate douce est utilisée dans des plats salés tels que des ragoûts, des gratins, des frites, et bien d'autres préparations culinaires. Elle est aussi... Rédigé le 3/11/2025

Recettes : nos 3 variantes préférées pour une soupe au potiron gourmande

Recettes : nos 3 variantes préférées pour une soupe au potiron gourmande Curry, pomme, légumes de saison, tout est possible avec la soupe de potiron. On vous propose nos idées pour varier un peu. Soupe : potiron en fête pour... Rédigé le 2/11/2025

Recette : tatin de navets et poireaux aux quatre-épices

Recette : tatin de navets et poireaux aux quatre-épices Quelle merveille que ce petit légume tout rond à la robe dorée et à la chair fine, tendre et sucrée. Certes il faut sans doute un peu de chance pour... Rédigé le 1/11/2025

La recette de la crème de marrons maison et facile !

La recette de la crème de marrons maison et facile ! La crème de marrons est polyvalente, elle peut être dégustée de nombreuses manières. En garniture de crêpes, de gaufres, de desserts plus élaborés tels... Rédigé le 31/10/2025

Cuisine végétarienne et petit budget : cuisiner les légumes d’automne

Cuisine végétarienne et petit budget : cuisiner les légumes d'automne Quand le porte-monnaie frissonne autant que les feuilles tombent, l'automne devient le meilleur allié pour bien manger sans se ruiner. Entre... Rédigé le 30/10/2025

Gratin d’automne aux courges et lentilles, sauce béchamel à la sauge : un délice automnal

Gratin d'automne aux courges et lentilles, sauce béchamel à la sauge : un délice automnal Voilà une belle façon de célébrer l'automne à travers une recette riche en vitamines, minéraux et protéines végétales. Les courges... Rédigé le 30/10/2025

Les soupes en hiver : une belle louchée de bienfaits

Les soupes en hiver : une belle louchée de bienfaits Potages, bouillons, veloutés, fondues, crèmes... la soupe d'hiver joue la variété et on en boit près de 13 litres par personne et par... Rédigé le 29/10/2025
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