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Prendre soin de ses intestins : prébiotiques ou probiotiques, quelles différences ?

Prendre soin de ses intestins : prébiotiques ou probiotiques, quelles différences ? Les bactéries qui composent notre flore intestinale (ou microbiote) commencent à être mieux connues et ouvrent des pistes de recherche extraordinaire pour combattre les maladies du système digestif. En attendant, il existe des bactéries... Rédigé le 21/11/2024

Anti-gaspi : comment bien décongeler et réchauffer le pain ?

Anti-gaspi : comment bien décongeler et réchauffer le pain ? C'est un aliment indissociable de nos repas : le pain. Si 98% des Français en mangent, d'après les dernières données publiées en 2017 par l'Observatoire... Rédigé le 20/11/2024

Yuka s’attaque aux additifs nocifs avec un outil permettant aux consommateurs d’interpeller les marques

Yuka s'attaque aux additifs nocifs avec un outil permettant aux consommateurs d'interpeller les marques Avec 22 millions d'utilisateurs en France, Yuka mise sur son influence pour faire bouger les lignes. L'application identifie 55 additifs à risque et propose... Rédigé le 20/11/2024

Légumes anciens : cet hiver, cuisinez les légumes oubliés !

Légumes anciens : cet hiver, cuisinez les légumes oubliés ! Ils se révèlent touche d'équilibre et d'originalité pour compléter des plats plus conventionnels. Bref, de nouvelles saveurs à adopter d'urgence... Rédigé le 19/11/2024

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La grenade, un fruit super ou un superfruit ? Saviez-vous que pour certains, c'est une grenade qu'auraient croqué Adam et Ève et non une pomme... Légèrement acide et sucrée, elle n'est aujourd'hui... Rédigé le 18/11/2024

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Les choux : sources de nombreux bienfaits méconnus !

Les choux : sources de nombreux bienfaits méconnus ! Mal aimés, méconnus, maltraités, les choux résistent ! Aux mauvais mots, et aux maux de l'hiver. Ils ont de quoi se défendre : physiquement grâce à... Rédigé le 15/11/2024

Découvrez le Bab Ganoush traditionnel et 2 versions revisitées

Découvrez le Bab Ganoush traditionnel et 2 versions revisitées Le baba ganoush, ce délice crémeux, trouve ses racines au Moyen-Orient, et plus spécifiquement au Levant. Souvent comparé au houmous, il se distingue par... Rédigé le 14/11/2024

Ces substances que nous cache… La sauce d’huître

Ces substances que nous cache... La sauce d'huître Examinons de près la composition de la sauce d'huître : dans les faits les recettes vont vraiment varier selon les marques. Voici ce à quoi il faut être... Rédigé le 14/11/2024
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