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Consommation de sel : l’OMS tire la sonnette d’alarme

Consommation de sel : l'OMS tire la sonnette d'alarme En 2013, 194 États membres de l'OMS s'étaient engagés à diminuer la consommation de sel dans leurs pays de 30% à l'horizon 2025. À moins de deux ans de cette échéance, les progrès sont encore trop faibles. La consommation excessive de sel... Rédigé le 13/03/2023

Vous consommez de la baudroie ou lotte de mer ? Attention

Vous consommez de la baudroie ou lotte de mer ? Attention Nouvel éclairage sur les espèces de poissons menacées avec la baudroie, un poisson d'Atlantique Nord que l'on nomme lotte lorsque l'on parle du poisson sans... Rédigé le 13/03/2023

Dresser une assiette comme un chef ? 7 astuces à connaître

Dresser une assiette comme un chef ? 7 astuces à connaître Réaliser une recette de cuisine en suivant une recette est à la portée de tout le monde. Cependant, obtenir le même rendu que sur la photo est un peu plus... Rédigé le 10/03/2023

Nitrates et nitrites partout dans l’alimentation : un rapport d’experts alerte et conseille les consommateurs

Nitrates et nitrites partout dans l'alimentation : un rapport d'experts alerte et conseille les consommateurs Bien que naturellement présents dans les sols et les ressources en eau, la concentration de... Rédigé le 9/03/2023

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Crème fraîche vs Crème de soja Bien sûr, la crème fraîche, ça n'est pas mauvais au goût. Qu'elle complète une sauce carbonara (la recette originale n'en comporte... Rédigé le 9/03/2023

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Recettes : la quiche lorraine traditionnelle et deux variantes savoureuses ! La quiche lorraine est à présent largement répandue en France et on aime faire varier les ingrédients selon ce qu'on a dans son frigo ou... Rédigé le 8/03/2023

Idée reçue : la biscotte est excellente pour le régime ! Vrai ou faux ?

Idée reçue : la biscotte est excellente pour le régime ! Vrai ou faux ? « Une biscotte ne fait pas grossir »...  « Il vaut mieux manger des biscottes plutôt que du pain »... Voilà ce qu'on entend... Rédigé le 7/03/2023

Les frites de légumes de McDonald’s sont-elles plus saines que les frites de pommes de terre ?

Les frites de légumes de McDonald's sont-elles plus saines que les frites de pommes de terre ? Que penser des nouvelles frites de légumes de McDonald's ? Sont-elles plus saines que les traditionnelles frites de pommes de terre ? Consoglobe vous... Rédigé le 7/03/2023

Manger sainement tous les jours : les secrets d’une alimentation équilibrée

Manger sainement tous les jours : les secrets d'une alimentation équilibrée Il est des évidences qu'il ne convient plus de prouver : pour manger sainement, mieux vaut cuisiner soi-même. Un plaisir pour certains, un... Rédigé le 4/03/2023

Le jacquier, un fruit qui remplace la viande

Le jacquier, un fruit qui remplace la viande Vous avez déjà entendu parler du jacquier ? Si vous avez voyagé dans des pays tropicaux, vous avez probablement déjà vu ou mangé ce... Rédigé le 4/03/2023
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