Le croquant de carottes bio
Difficulté : facile
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min*
Coût : 3€
« Une petite entrée craquante et parfumée. A réserver quand le reste du repas de fête exclu le poisson. Parfaite pour un menu végétarien en tous cas ! »
Virginie
Ingrédients :
400 gr de carottes bio
6 feuilles de brick
2 oignons
1 gousse d'ail
1 pincée de curry en poudre
1 pincée de cumin en poudre
1 poignée de pignons de pin
1 jaune d’oeuf
40 gr de beurre
4 c. à soupe d'huile
sel, poivre
Préparation :
> Hachez finement les oignons et l'ail.
> Les faire revenir dans une casserole avec le beurre.
> Epluchez les carottes et coupez-les en dés.
> Ajoutez-les aux oignons et à l'ail.
> Intégrez les pignons au mélange.
> Salez, poivrez. Assaisonnez avec les épices.
> Couvrez et faites cuire pendant 30 min environ.
> Répartir le mélange de carottes au centre de chaque feuille de brick.
> Repliez les feuilles de manière à former des carrés.
> Faites frire les feuilles de brick dans l’huile chauffée.
> Egouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min*
Coût : 3€
« Une petite entrée craquante et parfumée. A réserver quand le reste du repas de fête exclu le poisson. Parfaite pour un menu végétarien en tous cas ! »
Virginie
Ingrédients :
Préparation :
> Hachez finement les oignons et l'ail.
> Les faire revenir dans une casserole avec le beurre.
> Epluchez les carottes et coupez-les en dés.
> Ajoutez-les aux oignons et à l'ail.
> Intégrez les pignons au mélange.
> Salez, poivrez. Assaisonnez avec les épices.
> Couvrez et faites cuire pendant 30 min environ.
> Répartir le mélange de carottes au centre de chaque feuille de brick.
> Repliez les feuilles de manière à former des carrés.
> Faites frire les feuilles de brick dans l’huile chauffée.
> Egouttez sur du papier absorbant et servez chaud.