Chaque jour, comme le montrent les chiffres Démographie du Planetoscope, il y a 353 015 naissances dans le monde, soit 128,85 millions par an. Si on prend en compte les décès, soit environ 150 000 morts par jour pour une cause ou pour une autre, ce sont 200 000 nouvelles personnes qui doivent se nourrir dans le monde.
L’agriculture mondiale: suffisante pour 9 milliards de bouches ?
Chaque jour, 200 000 personnes de plus ont besoin de se nourrir….Pourtant ce boom démographie qui prévoit 9 milliards d’habitants d’ici 2050, ne signifie pas fatalement une famine généralisée.
Le rapport Planète vivante 2008 du WWF indique que la pression de l’humanité sur la planète a plus que doublé au cours des 45 dernières années en raison de la croissance démographique et de la hausse de la consommation individuelle. Toutefois, on semble atteindre un pic de production alimentaire dans le monde.
La production mondaile de céréales stagne
En effet, la production de céréales a atteint un pic en 1985 avec 343 kg par personne. Depuis, la hausse des rendements agricoles ne compense plus la croissance démographique et la régression des surfaces cultivables disponibles et la production par habitant a atteint un chiffre peu élevé de 297 kg / hab en 2002.
Pour sa part, la production de blé de la saison 2007-2008 a atteint 607 millions de tonnes, un résultat inférieur à la demande mondiale de blé pour la 5ème année consécutive. En 2009, la consommation mondiale de blé devrait augmenter de 1% pour atteindre 450 millions de tonnes.
Le département américain de l’agriculture (USDA) envisage une production de 785 millions de tonnes de maïs pour 2009 soit 5,7 millions de tonnes de moins qu’en 2007/08.
Par ailleurs, la quantité de stock de maïs disponible en 2008/09 serait inférieure à celle de 2007/08 de 15,1 millions de tonnes. Ceci se justifie par la production d’éthanol à partir de maïs, puisque 33% de la production de maïs en 2009 sont d’ores et déjà réservés à la production de bioéthanol et des biocarburants.
Les objectifs actuels de production d’agrocarburants à travers le monde nécessitent la mobilisation de nouvelles terres pour les produire.
Les études récentes estiment qu’en 2020, il faudrait utiliser au niveau mondial au moins 54 millions d’hectares de terres agricoles, soit la superficie du territoire français, avec le risque de convertir des forêts et des prairies en terres agricoles.
La réduction des surfaces agricoles inquiètent également
Les atteintes portées aux sol sont mondiales.
Par exemple: environ 16 % de la superficie de l’Union (à 12), soit plus de 50 millions d’hectares, souffrent de dégradation, tandis que, dans les nouveaux Etats membres, elle atteint environ 35 %.
Ces atteintes sont variées : érosion, atteinte à la biodiversité, chute de la teneur en matières organiques, contaminations, salinisation, urbanisation.
- Le réchauffement climatique, la déforestation et la désertification sont deux phénomènes qui ne favorisent pas la croissance agricole, bien au contraire. Déserts stables, désertification forte !
- Les océans se vident et les chiffres de la pêche font peur, nous mangeons deux fois plus de poissons qu’en 1995 soit 16,3 kilos par habitant, soit 132 millions de tonnes contre 20 millions en 1950!
De plus, selon la FAO, l’organisation des Nations Unies pour l’agriculture, 7 des 10 plus importantes espèces de poissons sont au bord du dépeuplement total.
Tandis qu’1 espèce de poisson sur 3 est menacée d’extinction, que les chalutiers vont toujours plus loin et sont toujours mieux équipés, les eaux de surface de nos océans sont de plus en plus vides et que les modèles informatiques prédisent la disparition globale de tous les stocks de poissons actuellement pêchés pour le milieu du 21ème siècle, c’est un groupe de biologistes et océanographes qui s’émeut.
En effet, selon eux, c’est sur l’ensemble des écosystèmes marins de la planète qu’a été sous-estimé l’impact des activités humaines. : seulement 4% des océans restent intacts, se sont émus ces scientifiques américains le 14 février 2008.
Le gaspillage alimentaire en France
- En France le gaspillage alimentaire est estimé à 20 kg par habitant et par an : 13 kg de restes de repas, de fruits abimés, non consommés et 7kg d’aliments encore emballés. Ces 20 kg par habitant représentent 1 200 000 tonnes de poubelles supplémentaires
- Pour chaque foyer français, le gaspillage alimentaire représenterait entre 500 et 600 euros par an.- Au niveau mondial 1/3 des denrées alimentaires sont jetées sans être consommées soit 1,3 milliards de tonnes
- Chaque tonne de gaspillage alimentaire évitable est responsable d’une émission de 4,5 tonnes d’équivalent CO2.
Lire la suite Sans gaspillage le monde mangerait à sa faim (2)
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Sur le gaspillage alimentaire
- La famine se profile-t-elle vraiment ?
- Océans : c’est encore pire qu’on le pensait
- Biocarburants, l’enfer des bonnes intentions
Mouvements citoyens dénonçant le gaspillage alimentaire en distribuant gratuitement dans la rue les denrées jetées par les supermarchés, boulangeries, etc…
Gras pilleurs
Non, personne ne peut récupérer le gaspillage alimentaire.
Si chaque Chinois ne laisse qu’un grain de riz dans son bol( 1 gramme), et le jette, c’est 1 300 Tonnes de riz perdues par repas. Allez vous récupérer chaque grain de riz ??
La nourriture, c’est comme les logements. Vous construisez 100 000 logements ? 50 000 nouveaux demandeurs arrivent, ça manque de nouveau de logements. C’est sans fin, sauf par les seules solutions viables : la dénatalité et la mortalité. politiquement incorrect, mais vrai.
Une information complémentaire sur le sujet du gaspillage alimentaire :
il s’agit de l’étude Global food losses and waste publiée par la FAO. Selon cette étude, 40% de la nourriture produite sont jetés par les commerces et les consommateurs
Cette étude montre que le poids des aliments jetés est sensiblement le même dans les pays développés que dans les pays en voie de développement, soit respectivement 670 et 630 millions de tonnes.
Mais fait la distinction entre les « pertes alimentaires » du « gaspillage alimentaire »
L’idée du partage ne marche pas pour la nourriture et l’eau: le transport est bien trop coûteux en énergie!
En réalité il faut absolument ariver à juguler l’explosion démographique qui handicape de façon rédhibitoire bien des pays qui voient leur niveau de vie se détériorer dramatiquement. Est-il raisonnable qu’au Niger par exemple, où sol et surtout eau manquent les femmes enfantent 7 à 8 enfants dans leur vie, enfants qui survivent pour la plupart grâce à la médecine? Est-il raisonnable que la population de l’Egypte s’accroisse de 1 million d’individus par an, alors que l’eau du Nil est totalement utilisée etc… La Tunisie a su mieux maitriser sa croissance démographique et bien que ses ressources naturelles soient limitées, les Tunisiens ont le meilleur niveau de vie d’Afrique, à un niveau très appréciable.La Chine, avecilest vrai des mesures drastiques; à réussi à stopper une croissance démographique qui devenait catastrophique. En revanche le Bangladesh atteint désormais 1000 habitants au Km2 et cela continue,avec pour conséquences outre une sous-nutrition permanente et croissante, une sensibilité croissante aux catastrophes naturelles (pluies, typhons etc…) et aux maladies épidémiques (palu, choléra,peste, etc…) Est-ce raisonnable, bien sur que non.