Recette de fromage vegan à tartiner aux noix de cajou

Découvrez notre recette de fromage vegan. Simplissime à réaliser, il ne fait pas l’impasse sur le goût et risque bien de surprendre votre palais !

Rédigé par Olivia d'Il était une noix, le 13 Apr 2017, à 13 h 30 min

Être accro au fromage et vegan ou végétalien : incompatible ? Faux ! Grâce au “faux-mage”, le fromage vegan, on retrouve le goût et la texture de nos fromages préférés mais sans lait : magique !

Recette de “faux-mage” vegan aux noix de cajou

Pour débuter, l’idéal est d’opter pour une recette simple et rapide à réaliser, adorée des enfants et de leurs parents : une pâte à tartiner à base de noix de cajou, d’ail et de fines herbes à saupoudrer de paprika pour une explosion de saveurs en bouche !

Ingrédients pour un fromage vegan

Fromage vegan Il était une noix

Le fromage vegan ou ” faux-mage” : une alternative végétale aux fromages traditionnels ! © Il était une noix – Photo par C. Dubois

Consultez Vous prendrez bien un morceau de vromage ? pour découvrir d’autres façons de fabriquer du fromage végétal

Préparation 20 minutes – repos toute la nuit

  • Faites tremper vos noix de cajou 30 minutes, rincez puis égouttez-les.
  • Mixez vos noix de cajou avec tous vos ingrédients sauf le paprika jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
  • Videz votre préparation dans un bol, mélangez et tassez.
  • Emballez votre préparation dans un torchon et serrez-le bien.
  • Placez au réfrigérateur toute une nuit.
  • Le lendemain, avant dégustation, placez votre “faux-mage” 15 minutes au congélateur.

Déballez votre fromage vegan, parsemez de paprika et dégustez ! Alors, convaincu ?

Retrouvez les ingrédients de cette recette sur l’épicerie bio en ligne Il était une noix !

Noix de cajou Bio Paprika doux Bio Ail et fines herbes Bio

 

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