Nbre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Ingrédients
- 8 figues fraîches
- 2 poires bien fermes
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux ETHIQUABLE
- une gousse de vanille ETHIQUABLE
- glace à la vanille
- quelques brins de menthe
Préparation
- Couper les figues en deux, et les poires en 8 quartiers.
- Préparer la vanille : fendre la gousse sur toute la longueur, et récupérer les graines du plat du couteau.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre une belle noisette de beurre.
- Lorsque le beurre a fini de chanter, y disposer les fruits.
- Saupoudrer
de sucre roux, ainsi que des graines de vanille. Ajouter les deux
moitiés de la gousse de vanille et laisser revenir quelques minutes. - Au bout de quelques minutes, retourner les fruits : ils doivent être dorés.
- Saupoudrer à nouveau de sucre roux, et laisser le tout caraméliser quelques minutes.
- Lorsque les fruits sont bien caramélisés, éteindre le feu.
- Dans une assiette, disposer une belle boule de glace à la vanille, puis quelques quartiers de poires et des moitiés de figue.
- Arroser du jus de cuisson.
- Décorer de feuilles de menthe, et/ou de miettes de biscuits à la cannelle.
**
Recette proposée par Véro, auteur du blog Cuisine Métisse
*
A lire absolument
10 recettes végétariennes originales : toutes les saveurs de l’automne dans votre...
Nous vous proposons une sélection de 10 recettes végétariennes originales, réconfortantes et pleines de saveurs pour célébrer cette période de l’année.
Shampoing solide maison : la recette simple sans sulfates
Quelles villes interdisent les feux de cheminée ?
En octobre, n’oubliez pas de planter ces stars du potager...
Écureuils roux : préparez votre jardin pour l’accueillir
