Recette bio : champignons farcis aux tomates séchées

Vos amis vont venir prendre l’apéritif ? Changez des banales chips ou des verrines compliquées, et épatez-les avec cette savoureuse recette de champignons farcis aux tomates séchées. Simple mais efficace !

Rédigé par Hugo Quinton, le 8 Oct 2016, à 12 h 29 min

Facile à réaliser et très bon marché, cette recette de champignons farcis aux tomates séchées va faire fondre vos invités et vous également !

La recette des champignons farcis aux tomates séchées

Type : apéritif / entrée

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 16 petits champignons de Paris blancs et fermes
  • 35 g de tomates séchées à l’huile d’olive
  • 80 g de ricotta

recette-bio-champignons-farcisPréparation

  • Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
  • Coupez les pieds des champignons, préalablement lavés, au raz du chapeau.
  • Épluchez les chapeaux délicatement avec la pointe de votre couteau, puis évidez-les avec une toute petite cuillère pour éviter de les percer.
  • Découpez les tomates séchées en petits morceaux et déposez-les dans un bol.
  • Ajoutez la ricotta et mélangez.
  • Farcissez les chapeaux des champignons avec le mélange de tomates séchées et de ricotta, et badigeonnez-les avec l’huile des tomates séchées.
  • Enfournez le tout dans votre four pendant 10 minutes.

Il n’y a plus qu’à déguster sans se brûler les doigts ! Bon appétit.

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