Recette : les boulettes de millet et plus si affinité…

Rédigé par Consoglobe, le 20 Jun 2013, à 11 h 42 min

Suggestion de préparation n°1 : boulettes de millet

Difficulté : très facile / Pour 3-4 personnes

Ingrédients :

  • 100g de millet,
  • 250mL d’eau,
  • 50g de carottes râpées,
  • 50g de courgettes râpées,
  • 1 oignon émincé,
  • persil haché,
  • sel, poivre,
  • chapelure,
  • huile de friture.
© CC, Andrea_Nguyen

© CC, Andrea_Nguyen

Préparation :

  • Portez l’eau à ébullition, y jeter le millet puis laisser mijoter pendant 15 min environ, en remuant régu
    © CC, Mr & Mrs Stickyfingers

    © CC, Mr & Mrs Stickyfingers

    lièrement.

  • Laissez ensuite refroidir la préparation, puis lui ajouter les légumes râpés et hachés, ainsi que les épices.
  • Si la préparation est trop mouillée, ajouter suffisamment de chapelure pour pouvoir modeler de petites boulettes.
  • Plongez-les ensuite dans l’huile de friture pour qu’elles soient bien dorées

Suggestion de présentation :

  • Vous pouvez servir ces boulettes avec une salade verte garnie de noix, ou avec une sauce blanche aux champignons.

> Suite : Suggestion de préparation n°2 – millet aux champignons

Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup !
consoGlobe vous recommande aussi...




5 commentaires Donnez votre avis
  1. dans la recette du millet quel pate utilise t’on

  2. à Myriam:
    Apparemment personne ne contrôle les recettes mais les les commentaires non plus !!!

  3. Mes oiseaux sont parti! (je suis triste), mais il me reste 1kg de millet en branche que je venais de leur acheter…Est il utilisable???Les oiseaux du jardin n’en ont pas voulu même pendant le froid!….

  4. desolee, premiere experience, je ne voulais pas me repeter mais je n’ai pas vu que le message etait envoye. Ravie de trouver une recette differente pour utiliser le millet. Merci.

  5. la photo ne correspond pas du tout a la recette, vous ne parlez que de la farce des raviolis . je n’en reviens pas, quelqu’un controle les recettes?

    Je n’en reviens pas: votre image ne correspond pas a la recette. Il me semble que la photo montre la preparation de raviolis et la, il n’y a que la farce.

Moi aussi je donne mon avis