Les pop cakes de Pâques de Because Gus !

Pâques est arrivée et on va innover ! Fini les oeufs en chocolat, découvrez la délicieuse recette de Because Gus ! Les pop cakes de Pâques !

Rédigé par Cécile Gleize, le 15 Apr 2017, à 10 h 00 min

Les oeufs de Pâques c’est surfait ! Voilà pourquoi on vous propose les pop cakes de Pâques. Une recette à  la farine de teff, naturellement sans gluten ni lactose !

La recette des pop cakes de Pâques

Ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 125 g de farine de riz complet
  • 125 g de farine de teff
  • 50 g de fécule de pomme de terre
  • 50 g de margarine végétale
  • 3 yaourts de soja
  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten

Pour le nappage

  • 1 plaquette de chocolat noir
  • 4 cuillères à soupe de lait de riz ou de soja

Découvrez le tuto de la recette de pop cakes :

Préparation

  • Dans un bol, mélangez la margarine, le sucre, les oeufs et enfin les yaourts de soja. Puis ajoutez les farines, la fécule et la poudre à lever.
  • Fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Remplissez le moule à pop cakes avec la pâte obtenue. Préchauffez le four à 180°C.
  • Enfournez pendant 15 à 20 minutes et les pop cakes seront prêts.
  • Faites fondre du chocolat avec le lait végétal dans une casserole.
  • Trempez le bout d’un bâtonnet dans du chocolat. Enfoncez ce bout chocolaté dans un pop cake.
  • Plongez-le dans le chocolat jusqu’à ce qu’il soit intégralement recouvert. Enlevez le surplus de chocolat à l’aide d’une cuillère.
  • Versez sur les pop cakes de la noix de coco rappée, des paillettes de sucre ou d’autres décorations.
  • Laissez figer au frigo au moins une heure et ce sera prêt !
Illustration bannière © Because Gus
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Cécile est sensible au gluten et a fondé Because Gus, le media des intolérants au gluten. Le site a pour mission de libérer le quotidien de tous ceux, qui...

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