Le konjac, le coupe-faim naturel

Rédigé par Nolwen, le 12 Mar 2014, à 11 h 04 min

Le konjac est une plante utilisée au Japon depuis le 9ème siècle pour ses vertus bienfaisantes sur la santé et notamment pour son effet coupe-faim. Ce sont ces racines qui contiennent un composant actif étonnant : le glucomannane.

Le konjac, un allié minceur naturel

Originaire d’Asie, le konjac est traditionnellement consommé en Chine et au Japon pour ses vertus santé.

fleche-suiteLes racines du konjac servent à préparer le célèbre  « konyaku », un aliment traditionnel du Japon depuis 1 200 ans, connu pour sa flatteuse réputation d’aliment propice à la santé. Le konjac a même été utilisé pour combattre le cancer au Japon au XVIIIe siècle. De nos jours ces vertus anti-cancéreuses ne sont pas reconnues mais en revanche, certaines études ont mis en évidence un effet anti-cholestérol et un autre anti-diabète. (1)

Le konjac, un coupe-faim minceur

tubercule-de-konjacUne tubercule de konjac

On extrait des tubercules du konjac une substance aux caractéristiques étonnantes : les glucomannanes. Ces fibres polysaccharides ont la particularité d’absorber de 100 à 2 300 fois leur volume d’eau ! Soit beaucoup plus que la pectine d’un fruit ou tout autre fibre. En absorbant tout ce liquide, le glucomannane forme un gel dense dans l’estomac difficile à assimiler par l’organisme.

Ainsi, s’il n’y a pas d’apports de calories supplémentaires, ce gel végétal a l’effet d’un coupe-faim naturel qui procure un effet de satiété immédiatement perceptible, d’où son efficacité pour empêcher de trop manger.

Des fibres aux nombreux avantages santé

lesplusboutique24Ainsi, grâce au konjac, on peut sans effort réduire ses prises alimentaires et la quantité de nourriture absorbée (le « bol alimentaire ») sans avoir la sensation de se priver puisqu' »on n’a plus faim ». C’est sans doute pourquoi,  le konjac est le autant mis en avant par certains régimes commerciaux, notamment le très néfaste régime de l’ex-docteur Dukan.

konjac-consommationUn aliment prisé des femmes soucieuses de minceur

Sa viscosité permet également de diminuer l’absorption  des sucres et des graisses au niveau de l’intestin.

De plus, le konjac favorise le transit intestinal et évite la constipation, un problème que ceux qui tentent de faire des régimes amincissants rencontrent souvent. Bref, le konjac a tout pour plaire !

Et les études le confirment : comme celle publiée dans la revue International Journal of Obesity  en 1984. (2)

konjac pateLe konnyaku en pate

Selon le Wall Street Journal il n’est pas prouvé que le glucomannane soit supérieur à d’autres fibres mais malgré tout, à court terme, le bénéfice du konjac est évident. Il resterait juste maintenant à confirmer ses effets bénéfiques à long terme.

En résumé : le  konjac est souvent  considéré comme un phyto-médicament servant à lutter contre le surpoids ou l’obésité bien que ne possédant pas de principe actif en soi. A inscrire sur votre liste des astuces minceur sans danger.

 *

Je veux témoigner

 

 

(1) http://www.lemondedukonjac.fr/actualites/etude-konjac-malade/
(2) Étude menée sur vingt personnes en 1984 et qio a constaté une perte de poids dans le groupe traité avec du glucomannane de konjac plus importante à celle du groupe de personnes sous placebo.

 

 

 

 

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7 commentaires Donnez votre avis
  1. Avec ou sans radioactivité ? … ceux qui sont vendus.

  2. Magasin bio ou grandes surface

  3. Coucou,
    j’ai la même question, j’ai regardé sur internet (ça rend bien service) et j’ai vu qu’il y en avait sur le site lemarchejaponais.fr/category/konjac/257/. Maintenant, je ne leur en ai pas encore commandé, car je ne sais pas ce qu’ils valent en matière de sérieux et de qualité. Si quelqu’un a une meilleure idée…
    D’autre part, il y a une recette sur « la fée régime » et des indications sérieuses qui semblent bien documentées…mais pour autant, pas d’adresse où s’en procurer !
    A noter : ceux qui en font la pub veulent très souvent vous le faire consommer sous forme de gélules, où le produit est quelquefois associé avec autre chose.
    Donc 1), c’est bien bien bien plus cher que le konnyaku, et
    2) c’est moins efficace puisqu’on y adjoint Dieu sait quoi.
    Toute suggestion quant à un endroit sûr pour s’en procurer sera bienvenue !

    • Bonsoir,
      Vous en trouverez dans certains supermarchés au rayon bio sous la marque Karelea. Je connais les perles et les spaghettis

  4. Pouvez-vous nous dire où nous pouvons nous en procurer ?

    Merci !

  5. C’est bien d’en parler, c’est mieux de nous donner les adresses où l’acheter.

  6. L’europe a définitivement adopté les vertus du Konjac ou plus précisément du glucomannane, elles font l’objet d’une numérotation EFSA : fungi-natura.fr/19-konjac Des effets sur le cholesterol aussi.

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