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Que faire avec des fruits trop mûrs ?

Que faire avec des fruits trop mûrs ?

Confiture, gâteaux, glaces, coulis… Il existe bien des façons d’utiliser des fruits trop mûrs !

Rédigé par Annabelle Kiéma, le 13 Jul 2020, à 17 h 20 min
Que faire avec des fruits trop mûrs ?
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#4 Des pancakes moelleux

Les fruits trop mûrs constituent très souvent de super alternatives aux ingrédients habituels.

Pancakes à la pêche – © YuliiaHolovchenko

Pour une recette fruit trop mûr, remplacez le beurre des pancakes par des pêches réduites en purée. Mélangées à des oeufs battus et à de la poudre d’amande, elles sont une base fruitée pour des pancakes sans gluten. À tester aussi avec des bananes !

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