Les Français ne mangent pas assez de féculents

Rédigé par Emma, le 30 May 2013, à 10 h 38 min

Qui mange le plus de féculents ?

– Le Limousin, la Bretagne et le Nord-Pas-Calais sont les régions les plus consommatrices de féculents en France (surtout les pommes de terre).
PACA et  l’Alsace sont les régions les moins consommatrices.pates-féculents

– La consommation de pain tend à augmenter avec l’âge (Les bienfaits du pain dans l’alimentation quotidienne)
– La consommation de pâtes et de riz diminue d’une manière générale parmi toutes les catégories et les âges de la population.
– La consommation de pommes de terre reste stable, sauf chez les plus de 65 ans où elle est légèrement plus élevée.

L’avis de la diététicienne

Cette étude pointe du doigt un phénomène que je rencontre souvent chez mes patients en surpoids notamment, ou chez ceux qui pensent – en vain – surveiller leur ligne en éliminant les féculents de leurs repas.

Une réhabilitation de ces aliments est donc nécessaire. A quand le slogan « Mangez des féculents 3 à 6 fois par jour » ? !

 *

Je veux témoigner

 * www.etude-nutrinet-sante.fr La consommation des différents féculents chez les Nutrinautes.

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5 commentaires Donnez votre avis
  1. Tout à fait d’accord avec ROGELINOU ! faire un test facile : noter scrupuleusement et honnêtement ce que vous mangez à tous les repas en précisant si beurre ou huile et à la fin de la semaine, vous verrez les calories ingérées et comprendrez pourquoi vous grossissez … ou pas !

  2. l’étude nutrinet est à prendre avec des pincettes car elle repose sur les déclarations des participants, interroger seulement quelques fois par an.
    Sans compter que le blé est de plus en plus mal toléré par la population.
    Et si on respectait à la lettre les recommandations du PNNS (3 à 4 laitages, 6 féculents, 5 fruits et légumes…), nous passerions notre journée à manger !

    Ca serait bien que les médecins soient plus indépendants en France, non ?

  3. je ne suis pas d’accord,
    certains se nourrissent que de fruits et légumes (crudivores frutariens) et sont en forme
    les sucres simples, les mieux assimilés se trouvent des les fruits
    mais là on est plus à 5 fruits et legumes par jour, mais au moins 3 kg de fruits legumes par jour
    certainement une étude payee par les industries des céréales…

  4. C’est du n’importe quoi cette soit-disante étude.
    Quelles sont ses preuves scientifiques ?
    Bien sur que les féculents font grossir et quand je vois qu’une diététicienne se permet de suggérer 3 à 6 portions par jour de féculents, les bras m’en tombent.
    Comment accepter de telles bêtises ?

    • Quand on ne sait pas de quoi on parle on parle pas!!!! surtout pour ne rien dire sauf dénoncer ce qu’on ne connait pas … bien sur que les féculents sont indispensables et bien sur qu’ils ne sont pas responsables des obésités grandissantes sur la planète!!! attaquez vous donc aux vrais problèmes qui sont en premier les graisses et les sucres!!!!
      Mangez des féculents des légumineuses des fruits des légumes et arrêtez les mac do, les sodas, les plats cuisinés, les confiseries et autres mayo, chips et pizza …

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