La coriandre fraîche en cuisine : nos recettes originales

Allez comprendre pourquoi le mot ‘coriandre’ qui vient du grec signifie ‘mari de la punaise’ ? Pourtant avec leur odeur délicieusement verte et relevée, quelques feuilles de coriandre fraîche dans un plat et c’est une pincée d’exotisme qui explose en bouche. Voici quelques recettes pour mieux l’apprécier.

Rédigé par Alan Van Brackel, le 9 Jul 2019, à 19 h 25 min

Utilisez la coriandre fraîche en salade

Type : entrée

Difficulté : facile

Temps de préparation :  5 minutes

Cette astuce est beaucoup plus simple.

pousses de coriandre fraiche

Pousses de coriandre fraîche – © smspsy

Ajoutez simplement la coriandre fraîche à vos salades

On a souvent tendance à ajouter de la menthe dans des salades d’été, mais la coriandre fraîche apporte une saveur bien plus délicate. Voici un exemple de salade :

  • de la salade verte comme de la mâche ou de la roquette
  • coriandre fraîche
  • raisins au choix
  • des dés de fromage bleu

On peut servir cette salade nature mais elle sera encore meilleure avec une vinaigrette au citron vert ou à l’orange.

Lire page suivante : une recette mexicaine à la coriandre

Références :
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Ayant parmi ses passions la musique, la photographie, et les différentes cultures du monde, Alan est journaliste, webmestre et photographe, principalement...

1 commentaire Donnez votre avis
  1. Site agréable et sans trop de pub invasives avec des recettes intéressantes et bonnes surtout

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