Indispensables pour donner du caractère à nos plats, les épices en plus de leur délicieux parfum renferment également bien des vertus : stimulantes, astringentes, antioxydantes ou propriétés digestives.
Connaissez-vous les principales épices et leurs origines ? Cette fiche pratique concentre l‘essentiel des épices, pour vous mettre au parfum !
Poivre, curcuma, vanille… : les principales épices
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Cette fiche a l’air super, mais je n’arrive pas à la télécharger (tout comme les autres fiches pratiques du site). Quand je clique sur le lien, j’arrive sur une page qui a l’air de s’afficher seulement à moitié et tout ce qu’on peut y lire c’est « Pour télécharger ce document.. ».
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