5 livres pour aborder le batch cooking sereinement

Si l’idée de vous mettre à cuisiner en 2h pour toute la semaine vous a pris, vous avez probablement besoin de ressources. Pour débuter voici une sélection livres.

Rédigé par Alan Van Brackel, le 27 Jan 2020, à 18 h 00 min

Au programme : des recettes, des recettes et encore des recettes ! Apprendre à gagner du temps, c’est aussi se servir des bonnes idées des autres.

Batch cooking, des livres pour des idées recettes

Quand on veut se lancer dans le batch cooking, plusieurs problèmes se posent. Une fois qu’on a trouvé la lunch box idéale, et qu’on a appris les bases, testé les bento lunch box, on peut vite tomber à court d’idées recettes. ConsoGlobe vous avait proposé quelques idées recettes meal prep veggie, et voici d’autres ressources,  cette fois sur papier, ou en livre numérique.

Grand débutant en batch cooking : cuisiner en 2h pour la semaine

batch cooking livre recette

Des idées recettes meal prep – © Rawpixel.com

Ce livre fait partie de la même collection que le très célèbre livre En 2h je cuisine pour toute la semaine – 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison de Caroline Pessin mais il s’adresse à des débutants en cuisine.

 

masque naturel visage, coup de coeurcuisiner en 2h pour la semaine livreSpécial débutants, 50 recettes inratables – En 2h je cuisine poour toute la semaine, 10 semaines de menus de Stéphanie De Turckheim

Pour chaque semaine, retrouvez une liste de courses type, un menu pour chaque soir soit 50 idées de repas complets pour toute la famille. Bien entendu, ces recettes utilisent un maximum de fruits et légumes de saison, des produits frais et pas de gaspillage.

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Meal prep : un repas équilibré quelles que soient les circonstances

Ce livre s’adresse à tous·tes et propose des repas avec viande, des repas sans viande, et un maximum de produits frais. Contrairement au précédent il présente plutôt des idées pour le déjeuner même si certaines recettes s’appliquent parfaitement au soir.

masque naturel visage, coup de coeurassiette complète batch cooking livreJe compose mes assiettes complètes – Pour lunch-box, repas en famille ou entre amis… de Olivier Degorce et Amandine Geers

Ce livre fonctionne par assiette ! Il s’agit de balayer l’idée d’un entrée-plat-dessert et d’aborder la nutrition par l’exemple. Composez des assiettes légères et saines sans avoir faim, avec toutes les fibres, protéines et vitamines dont votre corps a besoin, et même des idées de sauces pour accompagner ces plats.

À découvrir sur Cultura

 

Le batch cooking avec des besoins spécifiques

Par besoin ou pour varier, voici des livres sur des thématiques plus précises.

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Végétarien·ne ou parent, voici des idées recettes – © Zarya Maxim Alexandrovich

 

Le batch cooking végétarien ou vegan

masque naturel visage, coup de coeurbatch cooking veggie livreBatch cooking mode d’emploi – Veggie de Miss Blemish

Se mettre au batch cooking quand on est végétarien est un bon moyen d’éviter les carences. Cela demande néanmoins de l’organisation ! Livre idéal pour les débutants, il vous guide pas à pas pour cuisiner végétarien, manger en pleine conscience et diminuer votre impact écologique au quotidien.

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Les menus pour bébé en batch cooking

 

masque naturel visage, coup de coeurmenu bébé batch cooking livreMes premiers pas en batch cooking bébé de Keda Black

Si votre emploi du temps ne permet pas toujours de mettre en oeuvre le batch cooking chaque week-end, de nombreux parents souhaitent le mettre en place pour leurs bébés et enfants en bas âge. Ce livre propose des exemples d’ingrédients à préparer en avance et à assembler chaque soir en moins de dix minutes, mais également des recettes à préparer en avance et congeler, pour un total de plus de 75 combinaisons pratiques.

À découvrir sur Cultura

 

Des plats express pour le soir

masque naturel visage, coup de coeurbatch cooking livre plat express pour le soirPlats rapides pour le soir – 120 recettes à partager de Thierry Roussillon, Dorian Nieto, Zoé Armbruster, Laura Annaert

Pour tous·tes celles et ceux d’entre vous qui souhaiter cuisiner rapidement le soir, c’est le livre qu’il vous faut. Voici 120 idées de repas rapides à préparer mais équilibrés pour dîner quand vous n’avez ni le temps ni l’envie de vous mettre aux fourneaux très longtemps.

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Illustration bannière : Batch cooking : des livres de recette pour vous aider – © lightwavemedia
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Chercheur dans l'âme, partagé entre l'Europe et les Etats-Unis. Parmi ses passions la musique, la photographie, et les différentes cultures du monde, Alan...

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