Des aromates naturels pour garder la forme !
Bien connus en cuisine, les aromates ont bien d’autres vertus que leur goût ! Voici un tour d’horizon des différents aromates et de leurs bienfaits pour la santé.
L’oseille
Originaire d’Europe, l’oseille (Rumex acetosa) a un goût de citron acidulé. On l’utilise pour assaisonner le poisson, les sauces et les potages.
De l’oseille © Antonova Anna
Riche en vitamines, l’oseille est aussi généreuse en oligo-éléments. Elle a des propriétés laxatives, dépuratives, et diurétiques.
Toutefois, il ne faut pas en consommer en cas de rhumatismes car elle contient de l’acide oxalique.
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Elles arrivent d'Espagne, ces fraises sont moins goûteuses et davantage touchées par les pesticides ; sans compter les conditions de travail désastreuses engendrées par leur production.
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Très utile merci ! le romarin aussi est très consommé et a de multiples vertus.
Un très bel article. Très simple et précis. Merci beaucoup
supers explications, bien fait, concis, clair et images simples et appropriées également, bravo.
Article intéressant du point de vue des vertus des plantes MAIS TRES DECEVANT du point de vue environnemental. Bilan carbone des épices qui viennent de loin? Lien vers des conseils pour les faire pousser chez soi plutôt que les faire venir de bout de monde? Etc.
cet article m’a beaucoup intéressé existe t-il un livre sur les vertus des aromates et plantes et leur différentes utilisations.
merci beaucoup pour votre réponse
je n’ai pas toujours le temps mais il y a souvent des articles qui m’intéresse sur votre site.Je suis tendance écolo je ne peux pas tout faire mais j’essaie je viens de construire une maison bois mais lorsque l’on n’a pas beaucoup de moyens il est vrai que c’est très difficile .Mais je pense que chacun d’entre nous peux faire selon sa mesure et se sera déjà un grand pas pour l’avenir.mais je suis très déçu par les gens qui m’entourent ils ne sentent pas concerné par LEUR ENVIRONNEMENT ils attendent beaucoup des autres malheureusement.
article sur les aromates (coriandre, origan etc) très bien fait, concis et clair, merci