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Chandeleur : la recette des crêpes Suzette

Chandeleur : la recette des crêpes Suzette Les crêpes Suzette, une spécialité française, sont bien plus qu'un simple dessert - c'est un spectacle culinaire en soi. Imaginées par le célèbre chef Auguste Escoffier au 19e siècle, ces crêpes fines et moelleuses sont sublimées par une sauce à... Rédigé le 2/02/2024

Pour une Chandeleur régressive à souhait, le gâteau de crêpes !

Pour une Chandeleur régressive à souhait, le gâteau de crêpes ! Faire sauter les crêpes pendant que les autres les dévorent, quelle frustration ! Et pourtant, c'est souvent ce qui arrive... Alors pour... Rédigé le 2/02/2024

Miel : vous allez enfin savoir d’où il vient vraiment

Miel : vous allez enfin savoir d'où il vient vraiment Savoir où a été récolté le miel que l'on vous vend semble évident, mais jusqu'à maintenant, ce n'était pourtant pas le cas. Des miels bien souvent... Rédigé le 1/02/2024

Recette : de délicieuses crêpes sucrées pour la Chandeleur

Recette : de délicieuses crêpes sucrées pour la Chandeleur Le 2 février, c'est la Chandeleur et sa tradition gourmande : les crêpes sucrées ! Faciles à préparer et toujours appréciées, suivez cette recette... Rédigé le 1/02/2024

Manger de saison en février : quels fruits, légumes, viandes, poissons et fromages ?

Manger de saison en février : quels fruits, légumes, viandes, poissons et fromages ? Que nous apporte ce mois de février dans nos assiettes ? Poissons, viandes et légumes seront mitonnés tranquillement pour réchauffer les... Rédigé le 1/02/2024

Contre le gaspillage, je conserve mes blancs d’oeufs

Contre le gaspillage, je conserve mes blancs d'oeufs Parfois à la fin de la préparation du repas, il reste un ou des blancs d'oeuf, sans qu'on n'en ait forcément une utilité immédiate, pas d'idée. Il est... Rédigé le 31/01/2024

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Nestlé reconnait avoir utilisé des traitements interdits sur ses eaux minérales Bien que les traitements aient été justifiés par Nestlé Waters comme une mesure pour maintenir la sécurité alimentaire, ils vont à l'encontre de la... Rédigé le 30/01/2024

Recette – Ginger Beer ou soda au gingembre maison

Recette - Ginger Beer ou soda au gingembre maison Originaire de Chine, la ginger beer (soda au gingembre) telle que nous la connaissons aujourd'hui date du 18ème siècle en Angleterre. Elle est... Rédigé le 30/01/2024

Les polluants les plus fréquents dans notre alimentation

Les polluants les plus fréquents dans notre alimentation Depuis plusieurs années une attention accrue se porte sur les poisons qui polluent nos aliments. Une étude de l'Anses en 2010 en pointait déjà 445 quand... Rédigé le 29/01/2024

Légumes oubliés : le cardon mérite le pardon

Légumes oubliés : le cardon mérite le pardon Il en est du cardon comme de beaucoup d'autres légumes oubliés. Nul ne sait ce que cette plante potagère a fait pour se voir... Rédigé le 28/01/2024
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