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Fruits secs : quels sont les plus caloriques ?

Fruits secs : quels sont les plus caloriques ? Raisins, figues, pruneaux, abricots : ces fruit séchés se dégustent toute l'année et plus particulièrement quand les frais ne sont plus de saison. Ils prennent le relais grâce à leur procédé de conservation ancestral, le séchage. Mais quels sont les... Rédigé le 28/02/2024

Comment faire du lait caillé maison ?

Comment faire du lait caillé maison ? Les humains ont rapidement compris les avantages et bienfaits de faire cailler du lait dans le cadre de leur alimentation - on retrouve d'ailleurs des traces... Rédigé le 27/02/2024

La mousse au chocolat vegan à l’aquafaba

La mousse au chocolat vegan à l'aquafaba Avant de vous parler de mousse au chocolat, découvrons d'abord la nouvelle astuce culinaire qui a conquis les végétaliens : l'aquafaba, l'alternative à... Rédigé le 26/02/2024

Les bières sans alcool désormais au Concours général agricole

Les bières sans alcool désormais au Concours général agricole Les bières sans alcool ne sont plus une tendance éphémère mais une véritable révolution dans le monde brassicole. Avec une croissance spectaculaire des... Rédigé le 26/02/2024

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Tout savoir sur les antioxydants Les antioxydants sont des molécules que l'on trouve dans les aliments comme les fruits et légumes, le café, le thé vert, le vin rouge, par exemple. Ils se... Rédigé le 25/02/2024

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Recette des crêpes japonaises Dorayaki Nous vous proposons aujourd'hui une recette inspirée du Japon avec les Dorayaki. Ce sont des crêpes fourrées avec une pâte de haricots azuki sucrée... Rédigé le 24/02/2024

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Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes Il existe aujourd'hui de nombreux légumes « prêts à l'emploi » pouvant a priori être consommés dès la sortie du sachet. Ces végétaux ont... Rédigé le 23/02/2024

Chou-fleur rôti, la recette qui va faire sensation à la maison !

Chou-fleur rôti, la recette qui va faire sensation à la maison ! Peu calorique, le chou-fleur, légume d'hiver et de printemps, est une bonne source de vitamine C et B9. Il se mange aussi bien cuit que cru,... Rédigé le 23/02/2024
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