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Vrais faux produits artisanaux – l’escargot de Bourgogne

Vrais faux produits artisanaux - l'escargot de Bourgogne Ah, les escargots à la française ! Véritable emblème de notre gastronomie, dégustés en persillade dans les restaurants étoilés ou autour d'un repas de fête, ces petits mollusques ont pourtant une histoire bien moins glorieuse qu'on pourrait le... Rédigé le 4/12/2024

Le kéfir, une boisson fermentée pas toujours authentique

Le kéfir, une boisson fermentée pas toujours authentique Dans son numéro actuellement en kiosques, le magazine Que Choisir s'est penché sur la nouvelle tendance du kéfir, ce lait fermenté originaire du... Rédigé le 4/12/2024

Quels aliments pour manger de saison en décembre ?

Quels aliments pour manger de saison en décembre ? Déjà décembre ! Les fêtes et leurs grandes tables approchent à grands pas. Mais à part la dinde et le saumon fumé, qu'allons-nous mettre dans nos... Rédigé le 3/12/2024

Arnaques aux truffes : attention aux vrais ou faux produits du terroir à l’approche de Noël !

Arnaques aux truffes : attention aux vrais ou faux produits du terroir à l'approche de Noël ! À l'approche des fêtes de Noël, on voit fleurir les truffes sur les étals et dans les magasins. Truffe fraîche, en conserve, brisures de... Rédigé le 3/12/2024

5 bonnes raisons d’acheter local

5 bonnes raisons d'acheter local Consommer local à 100 % n'est pas forcément possible et on a souvent en tête des situations qui freinent le mouvement locavore. Voici en tout cas 5 bonnes... Rédigé le 3/12/2024

8 façons de cuisiner les navets pour ceux qui n’aiment pas

8 façons de cuisiner les navets pour ceux qui n'aiment pas Le navet n'attire pas tellement les foules. On le trouve fade, ou au contraire, on lui trouve un goût bizarre. Et puis, il est difficile à digérer ou... Rédigé le 2/12/2024

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Que faire avec les restes ? un pain perdu gourmand

Que faire avec les restes ? un pain perdu gourmand Devenus durs, les morceaux de pain sont encore bons ! Ils constituent les ingrédients essentiels de quelques desserts dont nos grands-mères, économes,... Rédigé le 1/12/2024

Recette après fêtes. Bouillon aux crevettes et au thé vert

Recette après fêtes. Bouillon aux crevettes et au thé vert Après les fêtes ou un excès alimentaire, notre corps a besoin de se remettre et de se ressourcer pour retrouver sa vitalité. Voici une recette de... Rédigé le 1/12/2024

Les aliments riches en phosphore ne sont pas ceux que vous croyez !

Les aliments riches en phosphore ne sont pas ceux que vous croyez ! Ce sel minéral se trouve quasiment partout dans la nature et les êtres vivants. Il est le plus abondant dans l'organisme,... Rédigé le 29/11/2024
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