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La gélatine est-elle un problème dans notre assiette ?

La gélatine est-elle un problème dans notre assiette? Très utilisée dans notre cuisine occidentale, la gélatine fait pourtant un peu peur. Mal connue du grand public, elle sert de gélifiant mais aussi de stabilisateur et d'épaississant. Mais derrière ses multiples utilisations - il faut reconnaître que... Rédigé le 7/03/2013

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Brad Pitt et Angelina Jolie : du rosé bio en Provence Quand l'écologie rime avec glamour, fait divers et célébrité : Brad Pitt et Angelina Jolie signent un premier rosé bio... en Provence. Rédigé le 2/03/2013

L’huile d’olive est-elle plus grasse que les autres ?

L'huile d'olive est-elle plus grasse que les autres ? La question à la diététicienne cette semaine porte sur l'huile d'olive. Un sujet que nous avons traité récemment avec le guide " Rédigé le 28/02/2013

Le coup de coeur pour le régime méditerranéen

Le coup de coeur pour le régime méditerranéen Manger sain  selon les préceptes de l'alimentation dite crétoise ou méditerranéenne est bénéfique pour la santé cardio-vasculaire.... Rédigé le 28/02/2013
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