Alimentation

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La permaculture au coeur de la biodiversité

La permaculture au coeur de la biodiversité

Une technique de culture potagère, qui prend en considération la biodiversité des écosystèmes, est une des solutions prometteuses pour y parvenir tout en respectant l'environnement : la permaculture. De l'agriculture vertueuse à... Rédigé le 4/12/2014

Local et maison : vers une multiplication des restaurants-potagers ?

Local et maison : vers une multiplication des restaurants-potagers ?

Les potagers urbains sont en constante progression et la tendance de l'hyperlocal n'a jamais été autant plébiscitée. Dernière sortie médiatisée, celle... Rédigé le 4/12/2014

La micro-ferme, modèle agricole pour le 21ème siècle ?

La micro-ferme, modèle agricole pour le 21ème siècle ?

La micro-ferme, comme on le devine aisément à son appellation, est une ferme de petite surface. Généralement, moins d'un hectare. Il s'agit d'un... Rédigé le 3/12/2014

Une application pour savoir si ce que vous mangez est bio !

Une application pour savoir si ce que vous mangez est bio !

La tendance est au lancement d'applications qui servent l'usager et qui lui permettent d'acquérir des fonctionnalités intéressantes. Lapka Electronics en... Rédigé le 1/12/2014

Mauvaises habitudes alimentaires : des aides pour les changer

Mauvaises habitudes alimentaires : des aides pour les changer

Lors du 8e congrès international Goût Nutrition Santé qui s'est tenu à Dijon les 19 et 20 mars dernier, SEB a présenté une étude intéressante. Partant... Rédigé le 29/11/2014

Une plateforme agricole locale pour circuit court en Haute-Loire

Une plateforme agricole locale pour circuit court en Haute-Loire

L'envie d'économie locale progresse dans les régions françaises et ne se concrétise pas que par des initiatives individuelles comme les Amap. Les filières... Rédigé le 28/11/2014

Foie gras, bien-être animal et filière porcine

Foie gras, bien-être animal et filière porcine

"Bien-être animal", cette thématique semble presque apaisante tant le mot "bien-être" évoque pour certains différentes techniques de massage et moments de... Rédigé le 27/11/2014

Vos aliments sont-ils à prendre avec des baguettes Baidu ?

Vos aliments sont-ils à prendre avec des baguettes Baidu ?

Les médias chinois ont relayé fin 2014 une drôle d'invention : des baguettes destinées à tester la nourriture avant de la... Rédigé le 22/11/2014

Les secrets d’une bonne conservation des aliments

Les secrets d'une bonne conservation des aliments

La conservation des aliments est une des techniques de base à maîtriser pour pouvoir se nourrir correctement tout au long de... Rédigé le 20/11/2014

Troc alimentaire : le Food Swap pas seulement contre la crise

Troc alimentaire : le Food Swap pas seulement contre la crise

Dans le sillage des pratiques tendances telles que la co-consommation, le DIY (« do it yourself » ou fameux « fais-le... Rédigé le 14/11/2014

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