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Le coup de coeur pour les phytostérols est-il justifié ?

Le coup de coeur pour les phytostérols est-il justifié ? Margarines, produits laitiers ou sauces enrichies en phytostérols sont nombreux sur les rayons des supermarchés. Leurs arguments de vente : faire baisser le taux de cholestérol, et diminuer le risque des maladies cardio-vasculaires. Et bien, le 2e argument... Rédigé le 10/07/2014

La viande bio en France : un marché saignant ?

La viande bio en France : un marché saignant ? Quand on parle de bio, on pense plus spontanément aux fruits et aux légumes qu'aux fromages ou à la viande. Pourtant, il existe un marché de la viande bio... Rédigé le 8/07/2014

Confessions d’un viticulteur, chimiste reconverti

Confessions d'un viticulteur, chimiste reconverti Quant un vigneron traditionnel change son fusil d'épaule et se tourne vers une production de vin bio, c'est tout un environnement qui change. Et des vins qui... Rédigé le 4/07/2014

Cancer, arrêt cardiaque : étude sur les bénéfices des noix

Cancer, arrêt cardiaque : étude sur les bénéfices des noix Suite de notre dossier sur les vertus des noix et des oléagineux sur la santé avec aujourd'hui un bienfait qui va en concerner plus d'un d'entre nous : les... Rédigé le 4/07/2014

Interview du fondateur de La Recharge, épicerie sans emballage

Interview du fondateur de La Recharge, épicerie sans emballage Suite du sujet dédié à la Recharge, épicerie française sans emballages jetables. Jules Rivet, co-créateur de... Rédigé le 4/07/2014

Alerte ! forte raréfaction du poisson en Manche et Mer du Nord

Alerte ! forte raréfaction du poisson en Manche et Mer du Nord A la criée de Boulogne-sur-mer et à celle de Dunkerque, les poissons se font rares en ce début du mois de juillet 2014. Pêcheurs et vendeurs de poissons... Rédigé le 3/07/2014

Des sulfites dans le vin ? Et alors ?

Des sulfites dans le vin ? Et alors ? On en parle de plus en plus, leurs effets allergisants sont reconnus : les sulfites sont sur la sellette. Mais surtout chez les vignerons qui tournent le dos... Rédigé le 3/07/2014

Interdiction totale de l’épandage aérien de pesticides

Interdiction totale de l'épandage aérien de pesticides La nouvelle ministre de l'écologie, Ségolène Royale, fait preuve d'un activisme peu commun et a annoncé depuis sa prise de fonction, un train de mesures... Rédigé le 3/07/2014

Test produit : graine de chanvre, des oméga 3 à foison

Test produit : graine de chanvre, des oméga 3 à foison Quand il s'agit de consommer du chanvre, dans un cadre alimentaire, il ne s'agit bien sûr pas de feuilles de cannabis. Il s'agit ici de cannabis... Rédigé le 1/07/2014

Subway a-t-il retiré l’azodicarbonamide de ses sandwichs ?

Subway a-t-il retiré l'azodicarbonamide de ses sandwichs ? Récemment, une polémique est venue entacher la réputation de la célèbre enseigne de sandwichs Subway. Son objet ? Les sandwichs de la... Rédigé le 1/07/2014
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