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Orthorexie : l’obsession du manger sain

Orthorexie : l'obsession du manger sain Il est un nouveau signe de panique devant notre assiette avec une règle stricte : faire attention à ce qu'on mange ! Une bonne chose, certes, mais pas quand elle est poussée à l'extrême... Quand la - trop - bonne alimentation devient... Rédigé le 28/06/2016

À vos mixeurs pour un smoothie bio

À vos mixeurs pour un smoothie bio Si on vous dit « smoothie », vous pensez bien entendu à ces jus de fruits ou de légumes doux et Rédigé le 24/06/2016

Euro 2016 : l’alimentation, un atout de la performance

Euro 2016 : l'alimentation, un atout de la performance À voir ces athlètes qui se dépensent sans compter pendant des heures, toujours en mouvements, quelquefois chutant ou se blessant, on pense sans aucun doute... Rédigé le 24/06/2016

Des nanoparticules se cachent encore dans les aliments

Des nanoparticules se cachent encore dans les aliments Dans un communiqué publié le 15 juin dernier, l'association nationale de mobilisation citoyenne Agir pour l'Environnement affirme que des... Rédigé le 23/06/2016

Manger des cacahuètes même si l’on est allergique : et si cela devenait possible ?

Manger des cacahuètes même si l'on est allergique : et si cela devenait possible? L'arachide - la cacahuète - est une légumineuse oléagineuse largement consommée à travers le monde, soit en l'état,... Rédigé le 22/06/2016

Et si le code de la route s’appliquait… à nos assiettes ?

Et si le code de la route s'appliquait... à nos assiettes? Heureusement, des organismes se battent pour tenter de mettre en place des visuels sur les emballages qui « parlent » au consommateur : des couleurs, allant... Rédigé le 22/06/2016

Nourrir les villes, l’exemple de Paris

Nourrir les villes, l'exemple de Paris Durant la plus longue partie de notre histoire, les populations se concentraient principalement dans les campagnes, participant ainsi à la production de leur... Rédigé le 21/06/2016

La framboise : l’antioxydant habite la baie

La framboise : l'antioxydant habite la baie La framboise, un antioxydant des ronces Le framboisier est originaire d'Europe et d'Asie tempérée (probablement vers la Turquie... Rédigé le 19/06/2016

Tomates : le fruit-légume qu’on a failli ne jamais manger

Tomates : le fruit-légume qu'on a failli ne jamais manger Elle peut se déguster crue en salade, cuite, en sauce, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande ou bien séchée en apéritif. Ce... Rédigé le 19/06/2016

Des chefs réfugiés vont cuisiner dans dix restaurants parisiens

Des chefs réfugiés vont cuisiner dans dix restaurants parisiens Du vendredi 17 au mardi 21 juin, des chefs réfugiés vont ainsi prendre en main les cuisines de dix restaurants parisiens. Le Refugee... Rédigé le 16/06/2016
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