Alimentation

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Cuisine pratique

Fondation Nicolas Hulot, les raisons de manger de saison

La Fondation Nicolas Hulot vient de lancer en octobre 2008 l'opération « Des Fraises au printemps », dans le cadre des Défis pour la terre. Nathanaëlle Courtois en est responsable et nous en dit plus sur cette nouvelle campagne au titre si... Rédigé le 13/11/2008

Les colorants naturels au goût du jour !

Prenez-vous toujours le temps d'observer les ingrédients contenus dans les aliments que vous consommez ? Bien sûr que non! Mais si vous le faisiez, vous vous rendriez très vite compte que la plupart des... Rédigé le 24/10/2008

«Des Fraises au Printemps», pour manger responsable !

Quelle activité humaine menace toujours plus notre planète en étant l'une des principales causes de l'érosion de la biodiversité, de la déforestation ou encore du changement climatique ? La réponse vient tout droit de... Rédigé le 20/10/2008

Astuces pour cuisiner responsable

Nombre des préoccupations écologiques actuelles ont leur source dans la cuisine : consommation d' Rédigé le 29/07/2008

Réveillez-vous du pied vert avec le café

Réveillez-vous du pied vert avec le café

Quelle est la deuxième production mondiale après le pétrole ? La boisson qui a le don de retarder notre sommeil : le café . Cette matière première fait... Rédigé le 2/03/2008

Alimentation : les fruits et légumes de septembre

Manger des fruits et légumes de saison, c'est respecter les rythmes de la nature. Cela contribue également à restreindre le recours aux cultures sous serre, très énergétivores. On sait aussi que tous les médecins recommandent des régimes riches en... Rédigé le 14/09/2007

Barbecue moins cher et plus écologique

Catherine a trouvé un moyen efficace pour allumer son barbecue de manière écologique. Le barbecue écologique, c'est nouveau"Plutôt que d'utiliser du charbon de bois dans mon barbecue(à acheter et qui... Rédigé le 12/07/2007

Alimentation : les fruits et légumes de juillet

Manger des fruits et légumes de saison, c'est respecter les rythmes de la nature. Cela contribue également à restreindre le recours aux cultures sous serre, très énergétivores. On sait aussi que tous les médecins recommandent des régimes riches en... Rédigé le 5/07/2007

Poissons. Evitez les espèces en voie de disparition

Selon la FAO, l'organisation des Nations Unies pour l'agriculture, 7 des 10 plus importantes espèces de poisson sont au bord du dépeuplement total. Océans : les espèces de poisson... Rédigé le 26/06/2007

Alimentation : les fruits et légumes de juin

On le sait, consommer des fruits et légumes importés de l'autre bout de la terre hors saison, n'est pas très rationnel d'un point de vue écologique. Un fruit ou un légume importé et hors saison consomme de 10 à 20 fois plus de pétrole qu'un légume ou... Rédigé le 31/05/2007

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