Je mange des fruits et légumes de saison

Rédigé par Consoglobe, le 17 Dec 2009, à 10 h 15 min
Manger des fruits et légumes, c’est bon pour la santé…à condition que vous respectiez le rythme des saisons ! En effet, on ne le répètera jamais assez, savourer des produits de saison, c’est avant tout goûter au plaisir des produits frais tout en préservant l’environnement.

Le saviez-vous ?

  • En 2007, 90 000 tonnes de fraises ont été importées en France depuis l’Andalousie pour une consommation annuelle de  130 000 tonnes, tandis que 40 % des surfaces sont cultivées illégalement.
  • Selon le WWF, un fruit importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison.
  • Selon l’INSEE, les fruits et légumes frais représentaient moins de 1,5 % des dépenses totales des ménages en 2005.

La résolution

Manger des fruits et légumes de saison c’est :

  • s’assurer de la fraîcheur et de la qualité des produits, souvent locaux,
  • limiter les importations qui nécessitent beaucoup de transport et donc favorisent les émissions de gaz à effet de serre,
  • Réduire les cultures sous serre très énergivores et limiter l’usage de produits phyto-sanitaires.
  • Retrouver la saveur et la texture uniques de chaque fruit et légume offerts par les 4 saisons.

Pour toutes ces bonnes raisons, c’est décidé, cet hiver, je fais le plein d’énergie avec des clémentines et des épinards !

Fruits et légumes frais

Les produits à connaître

  • Les minéraux, les fibres et les vitamines des fruits et légumes se trouvant principalement dans et sous la peau, il serait dommage de les éliminer en épluchant vos produits frais ! C’est pourquoi, consoGlobe propose la brosse à fruits et légumes écolo, qui nettoie ces aliments tout en préservant leurs qualités nutritives, et ce, sans avoir recours à l’épluchage.

Brosse à fruits et légumes

 
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