Si on vous dit « smoothie », vous pensez bien entendu à ces jus de fruits ou de légumes doux et onctueux élaborés avec des produits frais et naturels, et qui vous garantissent tous leurs bienfaits sans les calories superflus !
Normal, ces boissons rafraîchissantes et bourrées de vitamines font leur grand come back dans nos rayons. Cependant, elles sont relativement chères : 3 voire 4 euros pour une petite bouteille. Voici quelques conseils pour réaliser cette délicieuse boisson vous-même…
Le smoothie, boisson naturel et bienfaisante
Pourquoi dépenser un petite fortune pour des produits que vous pouvez préparer vous-même ? Première règle pour un smoothie bio réussi : choisir des fruits et légumes frais et de saison.
Selon si vous préférez un smoothie sucré ou salé, prenez les fruits et/ou les légumes de votre choix, lavez-les, pelez les fruits et mixez-les avec un blender ou un mixeur (pendant 1 à 2 minutes).
Certains y incorporent du lait, un yaourt ou du jus. Et voilà, le tour est joué ! Si la mixture vous paraît trop épaisse, ajoutez-y de l’eau ou des glaçons simplement. Attention aux agrumes, vous devez utiliser la chair car les membranes ne peuvent être mixées.
Exemples de petites recettes faciles ( changer les fruits selon les saisons )
Il vous faut :
- 1 tasse de fraises fraîches
- 1 tasse de lait
- 1/4 de tasse de sucre
- 1 banane
- 8-10 glaçons
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur puis mixez jusqu’à obtenir un texture onctueuse. Il ne vous reste plus qu’à verser dans des verres.
Et pourquoi pas essayer le smoothie à l’avocat ? Il vous faut :
- 1 avocat
- 1/2 litre de lait
- du sucre
- quelques glaçons
Lavez l’avocat, coupez-le en deux et enlevez le noyau. Prélevez la chair et mettez-la dans le mixeur. Ajoutez le demi litre de lait et un peu de sucre. Mixez jusqu’à obtenir une texture savoureuse. Puis remplissez deux verres.
Note : les Brésiliens mangent fréquemment de l’avocat mélangé à du sucre ou du miel pour le petit-déjeuner.
Les légumes à choisir pour d’excellents smoothies sont : les tomates, les carottes, la laitue, les concombres, les avocats et les herbes comme le persil et la menthe. Vous pouvez aussi mélanger les fruits et les légumes, comme l’orange et la carotte par exemple. Enfin, la cannelle, le gingembre et même l’aloe vera sont d’autres options tout aussi alléchantes.
Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter, le smoothie bio s’adapte à toutes vos envies, et vous pouvez facilement imaginer de nouvelles recettes pour varier les saveurs. Ultra rapide à réaliser, le smoothie est aussi l’opportunité d’initier vos chérubins aux vertus des
fruits et des légumes…Naturellement !
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a tester
j’ai déjà réalisé des smoothies avec des fruits frais et du lait et je dois dire que c’est nettement meilleur que certaines préparations que l’on trouve en magasin, alors faites les vous même avec vos enfants ; c’est motivant car c’est trés gouteux