Les algues sont des aliments plutôt méconnus. Les micro-algues, pourtant étonnantes, le sont plus encore et pourtant elles méritent notre attention. Après la spiruline, découvrons la chlorelle, ou chlorella, dotée de quasiment autant de vertus.
La chlorelle, l’anti métaux lourds
Comme la spiruline, la chlorelle est une micro-algue : c’est une algue unicellulaire d’eau douce qui se cultive. La chlorelle, née il y a 3 milliards d’années, a été « découverte » en 1890 par un biologiste hollandais qui l’a baptisé chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris. On l’appelle aussi « chorella ».
La chlorelle est très utile pour la chélation des métaux lourds : sa membrane cellulaire est ainsi faite qu’elle capte et fixe les métaux lourds ainsi que les produits chimiques présents dans l’organisme. Ainsi la chlorelle permet leur élimination par voie naturelle en renforçant le tonus intestinal.
Cela en fait un allié précieux contre la pollution de notre organisme au mercure, cadnium, plomb, arsenic ...
Des études conduites sur l’homme ont montré que la Chlorella est capable de fixer les polluants toxiques comme certains produits chimiques fort dangereux pour la santé, tels que la dioxine et les composés aromatiques organochlorés, notamment les PCB . La chlorelle contient de la sporopoléine, qui a pour qualité de fixer sur son passage les métaux lourds et les toxines et de les évacuer vers les intestins.
La Chlorelle est naturellement riche en nutriments, vitamines et minéraux. Elle présente l’avantage de ne pas être trop riche en acides nucléiques, lesquels peuvent être à l’origine de crise de goutte comme c’est le cas avec les levures. Ainsi, la chlorelle peut être consommée sans contrainte. Elle a d’ailleurs été expérimentée par la NASA pour l’alimentation des astronautes en station spatiale.
vous dites conseillé au femme enceinte avec une image d une femme enceinte dans un panneau interdit !!!
spiruline associé avec chlorelle et un fixateur Dolomite, prise de façon 1 de chaque: matin, midi, soir, je vous garantie la patate, etant moi meme un sportif, je ne ressent aucune fatigue particuliere, je precisse que je fait du sport depuis pas mal d’année, et a coté avoir des repas equilibrée, suis a votre dispo…
Amicalement
Depuis quand la chlorophylle permet-elle de transporter le dioxygène? Elle permet de capter les photons de la la lumière naturelle ou non!!
Je regrette le nombre d’inepties de votre article…
Cordialement
depuis quand la chlorophylle transporte -t-elle le dioxygène? elle sert à capter les photons de la lumière naturelle ou non. Il faut revoir votre cours de biologie végétal!Je regrette le nombre d’inepties qui figurent dans votre article.
Quand on se veut aussi docte, on pourrait au moins se donner la peine de se relire. J’ose espérer, esprit critique, qu’il ne s’agit-là que d’une faute d’attention.
Bjr
PRENDRE AVEC DE LA SPIRULINE? CHERCHE AVIS D’UN PROFFESSIONNEL, MERCI
CORDIALEMENT
Bonjour,
j’ai lu de nombreux articles sur les bienfaits de la chorella mais malheureusement j’ai lu également qu’il fallait s’en méfier car ces algues peuvent être gorgées de métaux lourds, tout dépend de l’endroit d’où elles proviennent… Si on en prend pour détoxifier son organisme on risque donc de s’intoxiquer encore plus. Pourriez vous me dire si vous avez des informations à ce sujet? Auquel cas, comment savoir si la chorella qu’on va acheter sera « saine » ? Merci
Bonjour Nath,
La chlorella est reconnue pour favoriser l’élimination des métaux lourds, ce serait un comble d’obtenir le bénéfice inverse!
Mais, vous avez raison de souligner ce risque. Il n’y a d’ailleurs pas que la présence de métaux lourds qui est à craindre.
Industriellement, trois procédés de production des micro algues sont actuellement utilisés:
– En réacteurs hétérotrophes (entièrement clos)
– En bassins à ciel ouvert
– Sous tubes de verre (biopropagateur ou photo-bio-réacteur)
La majorité des Chlorelles cultivées et consommées dans le monde est produite en réacteurs hétérotrophes. Ces procédés en milieu hétérotrophique n’utilisent pas la réaction de photosynthèse de l’algue qui se développe en consommant les sucres du milieu de culture. Cette Chlorelle ne contient pas de vitamine B12.
Les productions en bassins à ciel ouvert ne peuvent pas éviter le contact avec l’environnement et ses contaminants, qu’ils proviennent de l’air (le vent, les insectes, les oiseaux), mais aussi de l’eau (pluie), la terre (poussières). Il est nécessaire de stériliser les productions ainsi obtenues.
La production en photo-bio-réacteurs ou en tubes de verre, s’effectue en milieu entièrement contrôlé et sécurisé. Tous les «entrants» sont sous contrôle. La photosynthèse, favorisée par la lumière naturelle, permet à la plante de se développer.
Moins de 1% de la production mondiale de chlorelle est cultivée dans ces conditions. Mais seule ce type de production, sous tubes de verre, peut permettre de garantir le meilleur niveau de qualité de la Chlorella. En contre-partie, les coûts de production de cette Chlorelle imposent des prix de ventes plus élevés par rapport aux autres Chlorella, c’est le prix de la qualité.
Nous avons choisi de commercialiser sous la marque consoGlobe de la chlorella vulgaris, produite en biopropagateurs en Allemagne et pour laquelle la traçabilité est complète, la qualité irréprochable.
Je prends de la chlorelle, grace a vous ! Merci…
De rien !!
J’espère que vous en êtes satisfait !
Pour votre information, à partir de la semaine prochaine, Emmanuelle, notre experte en nutrition, aura sa propre page sur le portail consoGlobe. N’hésitez pas à lui poser vos questions et lui envoyer vos remarques !! Elle se fera un plaisir de vous répondre. A bientôt !
Je crois que ça y est, le génome de la chlorelle (chlorella) est décrypté par un labo du cnrs. De quoi avancer dans l’utilisation de la chorelle comme carburant. Le cnrs a communiqué les éléments suivants :
« Chlorella est particulièrement intéressante pour le développement de biodiesel de seconde génération grâce à sa forte teneur en lipides (elle est composée seulement de 30 % de matière sèche). »
Les biocarburants sont une ineptie – et il y a beaucoup mieux – c’est politique, il faut le vouloir -
quant à la chlorella, laissons là aux humains