Sélection livre : Tout savoir sur notre alimentation – Démêler le vrai du faux

Dans son livre « Tout savoir sur notre alimentation », Pierre Feuillet répond aux questions préoccupantes que nous nous posons en matière d’alimentation…

Rédigé par Marie Mourot, le 16 Feb 2018, à 7 h 30 min

Les scandales sanitaires qui se sont succédé ces dernières années ont mis à mal la confiance que nous avions en ce que nous mangeons. De plus, internet et les réseaux sociaux véhiculent souvent des informations contradictoires sur certains aliments. Face à cette situation, le livre « Tout savoir sur notre alimentation – Démêler le vrai du faux » nous permet d’y voir plus clair !

Tout savoir sur notre alimentation – Démêler le vrai du faux, un livre de Pierre Feillet

Vous vous interrogez sur la meilleure façon de vous nourrir ? Vous avez envie de connaître les points de vue des nutritionnistes et des toxicologues ? Alors le livre de Pierre Feuillet devrait vous plaire car il contient de nombreuses informations pertinentes sur notre alimentation.

Un livre qui s’adresse aux consommateurs préoccupés par la qualité de leur alimentation

« Tout savoir sur notre alimentation » est un ouvrage qui se présente sous la forme de courtes fiches, classées par catégories : les produits céréaliers et les légumes secs, les fruits et légumes, les produits laitiers, ou encore… les produits chimiques ajoutés aux aliments !

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Chaque fiche apporte une réponse éclairée à une information souvent entendue et véhiculée sur internet ou dans les médias. Ainsi, vous pourrez savoir si les frites contiennent une molécule cancérigène, s’il faut se priver de beurre pour ne pas grossir ou s’il faut exclure le sel de notre alimentation.

Un chapitre est également consacré à l’impact de nos habitudes alimentaires sur les bilans environnementaux de nos pays.

Manger du boeuf, est-ce contribuer au réchauffement climatique ? Privilégier les aliments bio est-il meilleur pour l’humanité ? Des questions essentielles qui nous permettent de savoir enfin ce qu’il faut croire ou ne pas croire en matière d’alimentation. Pour mettre un terme à vos inquiétudes parfois infondées ou au contraire pour vous permettre de changer vos habitudes alimentaires, on vous recommande vivement cette lecture de ce livre de Pierre Feuillet !

Tout savoir sur notre alimentation – Démêler le vrai du faux, Pierre Feuillet, EDP Sciences, 2018

Illustration bannière : Femme goûtant un plat – © lenetstan
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Rédactrice web freelance et maman de deux enfants, je me suis toujours sentie très concernée par l'écologie et le développement durable. Constamment en...

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