Un peu de plastique avec votre bière allemande ?

Il y a du plastique partout

Selon les chercheurs, si le sable par exemple peut s’expliquer, les autres polluants sont « le signe de problèmes de manutention et de stockage » et montrent que les conditions d’hygiène devraient être améliorées dans la fabrication de la bière.

Selon eux, la quantité de plastique n’est pas gênante pour la santé humaine mais elle est révélatrice de leur infiltration : « les trouver dans une boisson aussi courante que la bière indique que l’environnement humain est contaminé par des polymères synthétiques de taille microscopique à un niveau très poussé.« 

Se débarrasser du plastique

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Ces morceaux microscopiques s’expliquent par le fait que, sous la lumière du soleil, le plastique a tendance à se désintégrer en un million de tous petits morceaux. Lesquels se retrouvent dans l’océan, dans les moules, dans l’eau potable, et finalement dans nos assiettes.

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Source : Liebezeit G, Liebezeit E. (1) Synthetic particles as contaminants in German beers. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2014 Sep;31(9):1574-8.

Rappelons que la bière, comme toute autre boisson alcoolisée, doit être consommée avec modération.